As chiacchiere veganas com canela são uma verdadeira maravilha do Carnaval. Crocantes, leves como uma nuvem e cheias de bolhas, mostram que é possível obter chiacchiere perfeitas mesmo sem ovos e sem manteiga. O aroma de canela, combinado com cítricos e baunilha, as torna irresistíveis. O verdadeiro segredo? As dobras repetidas, que criam aquela leveza e crocância que todos adoram.
Experimente também esses doces de Carnaval:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20/30
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes
- 350 g farinha
- 160 ml água
- 40 g açúcar
- 20 g margarina, 2/3 de gorduras animais, 1/3 de gorduras vegetais
- baunilha
- raspas de limão
- raspas de laranja
Ferramentas
Tigela grande
Filme plástico
Rolo de massa ou máquina de macarrão
Cortador ondulado
Panela ou frigideira para fritar
Papel absorvente
Passos
Para a preparação das Chiacchiere veganas com canela assista o vídeo AQUI.
Em uma tigela, colocamos a margarina, o açúcar, as raspas de limão, as raspas de laranja e o aroma de baunilha. Adicionamos a água
Adicionamos a farinha, depois misturamos e amassamos rapidamente até obter uma massa lisa. Formamos um bloco, envolvemos com filme plástico e colocamos na geladeira por cerca de 30 minutos.
Após o descanso, estendemos a massa e fazemos dobras. Repetimos este passo várias vezes: é esse o segredo para obter chiacchiere leves, crocantes e cheias de bolhas.
Dividimos a massa ao meio e estendemos uma folha finíssima. Cortamos quadrados e fazemos as clássicas incisões no centro.
Fritamos as chiacchiere em óleo bem quente por poucos minutos, virando rapidamente, até ficarem douradas e crocantes. Escorremos em papel absorvente. Quando ainda estiverem mornas, polvilhamos com bastante açúcar de confeiteiro e canela em pó.
Bom apetite!
🍩 Resultado final:
Chiacchiere veganas com canela crocantes, crocantes e muito perfumadas, leves como o ar e irresistíveis à primeira mordida.
Conservação:
Se conservam em um recipiente hermético por 2–3 dias
Longe da umidade
Não adequadas para congelamento
FAQ (Perguntas e Respostas)
São realmente crocantes sem ovos?
Sim, as dobras e a folha finíssima fazem a diferença.
Posso aromatizá-las de forma diferente?
Claro, você pode usar apenas baunilha ou raspas de laranja.
Posso assá-las no forno?
Sim, mas a fritura garante a máxima crocância.
⭐ Por que você vai amar esta receita
100% vegana
Crocante e leve
Perfumada com canela
Perfeita para o Carnaval
Com o verdadeiro truque das bolhas 🎭
