Chocolate quente.
Delicioso e cremoso como no café.
O chocolate quente é uma bebida deliciosa e cremosa, perfeita para saborear nos dias frios de inverno, uma bebida muito simples e rápida de preparar, que com sua delícia vai encantar adultos e crianças. Esta é uma receita que eu adoro, você obterá um chocolate quente na caneca muito delicioso e cremoso, justamente como aquele da famosa marca vendida em saquinhos, mas menos doce, ou como aquele que você saborearia em um ótimo café, tem um gosto forte de chocolate e não é enjoativo. Para prepará-lo, são necessários pouquíssimos ingredientes e você pode personalizá-lo como preferir, adicionando canela, um pouco mais de açúcar ou torná-lo mais espesso, no final explico como fazer.
Agora, todos para prepará-lo, vocês verão como é simples e gostoso, uma receita para salvar e preparar sempre que tiver vontade de um bom chocolate 🙂
Abaixo você encontra a videorreceita 🙂
Experimente também o preparado para chocolate que você pode manter na despensa, encontre a receita CLICANDO AQUI.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 250 ml leite integral (também desnatado ou semidesnatado)
- 1 colher de chá amido de milho (cheia)
- 1 colher de chá cacau em pó
- 30 g chocolate amargo 70%
- 1 colher de chá açúcar (pode adicionar mais se preferir mais doce)
- Meia xícara de café café expresso
- Pequenas merengues (para decorar)
Ferramentas
- 1 Batedor de mão
- 1 Panela
Passos
As quantidades indicadas são para 1 xícara de chocolate quente, para duas xícaras devem ser dobradas e assim por diante…
Em uma panela pequena, peneire 1 colher de chá cheia de amido de milho e o cacau, misture com um batedor e adicione o açúcar, misture novamente.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre com o batedor.
Assim que o leite estiver completamente incorporado, adicione o chocolate amargo picado.
Misture novamente.
Transfira a mistura para o fogo em chama média-baixa (se você quiser um sabor especial, adicione o café neste ponto, se houver crianças ou não preferir, pode não colocar) e continue mexendo até o chocolate começar a ferver, neste ponto, continue cozinhando por mais um minuto e está pronto.
Neste ponto, você terá um chocolate cremoso como o do café, uma consistência que considero perfeita.
Despeje na xícara, decore com alguns merengues ou gotas de chocolate branco e sirva imediatamente, bem quente.
O chocolate quente está pronto para ser saboreado… Bom chocolate!
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Dicas:
– O amido de milho pode ser substituído pela mesma quantidade de fécula de batata, ou farinha de arroz ou farinha de trigo
– Se você quiser um chocolate mais espesso, em vez de uma colher de chá de amido, coloque duas e continue cozinhando até atingir a consistência desejada.
– Quanto à doçura, se preferir mais doce, pode adicionar mais uma colher de chá de açúcar.
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