Os croissants de massa folhada com maçãs são deliciosos e muito rápidos de fazer. Se você deseja oferecer um docinho aos seus convidados, mas precisa prepará-lo rapidamente, estes croissants são perfeitos. Eu os preparo frequentemente e eles desaparecem em um instante! Uma alternativa rápida à clássica torta de maçã ou ao bolo de iogurte.
Para prepará-los, você precisará de pouquíssimos ingredientes: um rolo de massa folhada, um par de maçãs, açúcar, limão e canela. Se quiser, você pode adicionar pinhões e passas. Em poucos minutos, você fará docinhos deliciosos com gosto de strudel, ideais para o café da manhã ou lanche.
Se você não gosta de canela, pode simplesmente omiti-la ou substituí-la por especiarias de sua preferência.
Experimente também outras receitas com maçãs:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (redonda)
- 2 maçãs Golden Delicious (ou Renette ou outras maçãs de sua preferência)
- 3 colheres suco de limão
- 2 colheres açúcar mascavo (ajuste a doçura das maçãs a seu gosto)
- 15 g manteiga
- 1 colher de chá canela em pó (raso, ingrediente opcional, se não gostar, substitua por baunilha ou casca de frutas cítricas)
- q.b. açúcar granulado
Ferramentas
- 1 Cortador de pizza
- 1 Tábua de corte
- 1 Descascador de batatas
- 1 Frigideira
- Papel manteiga
Procedimento
Lave as maçãs, descasque-as, corte-as em fatias e depois em cubinhos. Coloque os cubinhos em uma frigideira, regue-os com o suco de limão, adicione o açúcar mascavo, a manteiga e a canela (se não gostar, pode omiti-la ou substituí-la por casca de frutas cítricas).
Cozinhe por alguns minutos em fogo médio, apenas até que fiquem macias. Desligue e deixe esfriar.
Pegue a massa folhada, desenrole-a e corte-a em 8 fatias. Escorra as maçãs do líquido de cozimento e coloque uma colher na base de cada triângulo.
Enrole a base do triângulo em direção à ponta formando os croissants e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele os croissants com o líquido de cozimento das maçãs e polvilhe com açúcar granulado.
Coloque-os em forno estático pré-aquecido a 200° por cerca de 15 minutos (ajuste conforme a potência do seu forno) ou até dourarem completamente.
Os croissants de massa folhada com maçãs estão prontos, retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Dicas
Os croissants de massa folhada com maçãs permanecem crocantes por 2 dias, você pode armazená-los em temperatura ambiente.
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