Tarallini de grão-de-bico incríveis chegando!

Um snack simples, rápido e super delicioso, perfeito para preparar em casa com poucos ingredientes e sem complicações. Nesta receita, trituramos tudo no mixer, sem fermento e sem massas complicadas, e obtemos tarallini crocantes, leves e irresistíveis.

Começamos com grão-de-bico já cozido, adicionamos farinha, óleo e uma pitada de sal: poucos minutos e a massa está pronta. Formamos os tarallini, colocamos na assadeira e assamos no forno até ficarem dourados e perfumados… um puxa o outro, avisados.

Perfeitos para o aperitivo, como lanche ou snack salgado para levar para fora de casa, esses tarallini de grão-de-bico são a solução esperta quando estamos com vontade de algo bom feito em casa. Uma receita fácil, rápida e para refazer logo.

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 30Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todos os Santos

Ingredientes

240 g grão-de-bico em lata
120 g farinha
2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
q.b. sal

Ferramentas

Mixer
Papel manteiga

Passos

Primeiro, escorremos bem o grão-de-bico e o secamos levemente com papel toalha.
Colocamos o grão-de-bico no mixer junto com a farinha, o azeite de oliva extravirgem e uma pitada de sal.
Trituramos até obter uma massa homogênea e compacta. Se a massa estiver muito mole, adicionamos uma colher de farinha.
Transferimos para a mesa de trabalho e formamos rolinhos finos.
Cortamos em pedaços de cerca de 3 cm e os modelamos levemente para obter a forma dos tarallini.
Colocamos os tarallini em uma assadeira forrada com papel manteiga e assamos no forno estático pré-aquecido a 180°C por 25–30 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
Nossos tarallini de grão-de-bico estão prontos para serem saboreados!