A red velvet coração Dia dos Namorados porção individual é um docinho muito romântico e delicioso, fácil de preparar, fantástico para comemorar o Dia dos Namorados ou para qualquer ocasião especial em que você queira celebrar a pessoa que ama. Um perfeito e delicioso pós-jantar, mas ótimo também para o lanche na companhia de amigos.
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 porções individuais
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados, Todas as estações
Ingredientes red velvet coração Dia dos Namorados porção individual
- 120 g farinha 00
- 110 g açúcar
- 2 ovos
- 50 g manteiga (Macio)
- 80 ml leite (Mais q.b. para umedecer)
- 1 pacote vanilina
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 10 g cacau
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de sopa corante alimentício vermelho
- 150 g mascarpone
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 150 ml chantilly vegetal adoçado
Ferramentas
- 1 Cortador de biscoito
- 1 Saco de confeitar
Preparação red velvet coração Dia dos Namorados porção individual
Vamos ver como preparar a red velvet coração Dia dos Namorados porção individual
Em uma tigela colocar o leite, a essência de baunilha, o suco de limão e o corante alimentício, misturar bem e o buttermilk está pronto, deixe descansar.
Em outra tigela colocar o açúcar, os ovos e a manteiga macia cortada em pedaços, misturar com uma batedeira elétrica até obter uma mistura lisa e cremosa.
Adicionar cerca de metade do buttermilk e misturar, adicionar aos poucos a farinha peneirada com o cacau, a vanilina e o fermento, misturando sempre com a batedeira elétrica, em seguida, adicionar também o restante do buttermilk continuando a misturar, deve ficar liso e homogêneo.
Enfarinhar e untar uma forma preferencialmente retangular e despejar dentro a massa preparada, nivelar a superfície. Assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, uma vez assado, deixe esfriar.
Enquanto isso, prepare o creme, em um recipiente despeje o chantilly e bata, em outro recipiente trabalhe o mascarpone com o açúcar de confeiteiro, depois incorpore o chantilly misturando de baixo para cima.
Quando seu bolo estiver frio, com um cortador de biscoitos em formato de coração, corte suas porções individuais, serão pelo menos 8 corações para 4 docinhos, depende do tamanho do cortador de biscoitos.
Umedeça cada coração com leite, recheie o primeiro coração com uma camada de creme, cubra com o segundo coração que você recheará com a ajuda de um saco de confeitar, fazendo montinhos. Pegue uma parte do bolo e esmigalhe sobre os montinhos de creme para torná-los ainda mais bonitos.
notas
Com os recortes restantes do bolo, você pode fazer uma sobremesa no copo simplesmente adicionando iogurte e gotas de chocolate. Se sobrar red velvet recheado, deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por no máximo 2 dias.
Poderia interessar a você também:👇
