Corações de massa folhada com salmão e cream cheese: o aperitivo do Dia dos Namorados pronto em 10 minutos
Se você está procurando uma ideia para surpreender sua cara metade no Dia dos Namorados sem passar horas na cozinha, esses Corações de massa folhada com salmão e cream cheese são exatamente o que você precisa.
São pequenos tesouros crocantes que escondem um coração cremoso e perfumado, perfeitos para servir como aperitivo ou durante um happy hour romântico.
A combinação entre o sabor do salmão defumado e a suavidade do cream cheese, refrescada pelo toque aromático da cebolinha, é um clássico atemporal que todos adoram. O melhor desta receita? É muito simples de fazer, mas, graças ao formato de coração, traz para a mesa todo o amor e atenção que você quer dedicar a quem ama.
Prepare-os comigo e veja que sucesso!
Outras receitas para experimentar
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados, Todas as estações
Ingredientes Corações de massa folhada com salmão e cream cheese
- 1 rolo massa folhada (retangular fresca)
- 100 g cream cheese
- 80 g salmão defumado
- 1 maço cebolinha
- 1 ovo (+ um pouco de leite e sementes de papoula a gosto)
Ferramentas Corações de massa folhada com salmão e cream cheese
- Assadeira
- Facas
Passos Corações de massa folhada com salmão e cream cheese
Prepare o creme: Primeiro, pique o salmão defumado e a cebolinha fresca com uma faca. Em uma tigela pequena, misture-os com o cream cheese e mexa bem com um garfo até obter um creme homogêneo. Se gostar, adicione uma pitada de pimenta (mas nada de sal, o salmão já é saboroso!).
Corte os corações: Estenda o rolo de massa folhada retangular diretamente sobre seu papel manteiga. Com um cortador de biscoitos em forma de coração, corte um número par de formas (devem render cerca de 12-16 coraçõezinhos individuais para fazer 6-8 corações recheados).
O número também depende do tamanho da forma.
Recheie com amor: Em metade dos coraçõezinhos, coloque uma colher de chá de recheio no centro. Cuidado para não exagerar no recheio e fique longe das bordas, caso contrário será difícil fechá-los!
Feche e sele: Cubra cada coração recheado com um segundo coração de massa “vazio”. Pressione delicadamente com os dedos ao longo das bordas para fazer aderir e depois use os dentes de um garfo para selá-los bem: isso também criará uma decoração adorável.
A douradura perfeita: Em uma xícara pequena, bata levemente a gema do ovo com um pouco de leite. Pincele cuidadosamente a superfície de cada coraçãozinho: este é o segredo para deixá-los brilhantes e dourados como os da confeitaria!
O toque final: Polvilhe com sementes de papoula que, além de dar um charme, darão um toque crocante delicioso.
No forno: Coloque os corações em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 12-15 minutos. Estarão prontos quando ficarem bem inflados e de uma bela cor âmbar.
Se quiser, siga-me também no Facebook clicando Il ricettario delle vergare e deixe seu like. Espero você, Ivana.
Você também me encontra no Instagram e no Pinterest.
Se gostou desta receita, clique nas estrelas abaixo; para dar a nota máxima, clique diretamente na última estrela. Sua avaliação é muito importante para mim. Obrigada.
Volte para a HOME para ler todas as outras receitas.
Dicas e variações
A dica extra: Sirva-os mornos, assim o cream cheese estará muito macio e a massa folhada no auge de sua crocância. Como eu disse, acompanhá-los com uma taça de espumante é a escolha vencedora para uma noite romântica!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir o salmão e o cream cheese
Variante Vegetariana: Ricota, Nozes e Mel
Recheio: Misture 100 g de ricota bem drenada com 30 g de nozes picadas finamente.
O toque extra: Uma vez fora do forno, adicione um fio de mel por cima dos corações quentes. É uma combinação que sempre surpreende pela sua elegância.Para uma versão mais rústica?
Speck, Provolone e Abobrinha
Para quem prefere sabores de montanha e uma consistência mais derretida.
Recheio: 80 g de speck cortado em tiras finas, 50 g de provolone defumado ralado grosseiramente e algumas fatias de abobrinha grelhada picada.
O toque extra: Em vez de sementes de papoula, use sementes de gergelim para realçar o sabor tostado do speck.
