Receitas Deliciosas

Biscoitos rústicos água e óleo

bricciola
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Os biscoitos rústicos água e óleo são doces de forno simples e genuínos, preparados sem manteiga nem leite.

Têm uma consistência quebradiça mas compacta e um sabor delicado, que remete aos doces de antigamente.

Perfumados e leves, são ideais para o café da manhã ou o lanche, perfeitos para mergulhar no chá ou no leite.

A simplicidade deles os torna adequados para quem busca um doce caseiro, saudável e sem muita gordura.

Enfim, os biscoitos que representam plenamente o estilo de vida “BriCciola na cozinha”.

Se você ama biscoitos deliciosos e caseiros, inspire-se nestas outras receitinhas que deixo logo abaixo:

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Muito econômico
  • Tempo de preparação: 15 Minutos
  • Porções: 22 Peças
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

  • 250 g farinha
  • 40 g açúcar
  • 1 pitada sal
  • 6 g fermento em pó para doces
  • 2 colheres de chá canela em pó
  • 1 colher de chá gengibre
  • 60 g óleo extravirgem de oliva
  • 70 g água
  • 20 g licor (para doces preferidos)

Ferramentas

Abaixo estão as ferramentas utilizadas para a receita.

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  • 1 Rolo de massa
  • 1 Tapete em silicone
  • 1 Garfo
  • Cortadores de biscoito corta biscoitos
  • 1 Assadeira
  • 1 Tigela
  • 1 colher de chá
  • 1 Superfície de trabalho em silicone

Passos

  • Em uma tigela coloque farinha, açúcar, fermento e sal e misture.

    Adicione óleo e água aos poucos, misturando primeiro com um garfo e depois amassando com as mãos.

    Adicione canela e gengibre se preferir ou, se não gostar de especiarias, raspas de casca de cítricos.

    Trabalhe a massa até obter um bloco macio mas não pegajoso.

  • Estique a massa na superfície de trabalho com rolo.

    Corte os biscoitos com os cortadores que mais gostar.

    Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com tapete de silicone ou papel manteiga.

    Asse em forno ventilado a 180°C por 13 minutos, até que fiquem levemente dourados.

Conservação dos biscoitos rústicos água e óleo

Deixe-os esfriarem completamente após o cozimento.

Conserve-os em uma caixa de lata, um pote de vidro ou um recipiente hermético.

Mantenha em um local fresco e seco, longe de fontes de calor.

Duração: 4/5 dias, permanecem quebradiços e perfumados.

FAQ (Perguntas e Respostas)

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bricciola

Oi, sou a Simona e minha página se chama BriCciola in cucina, porque a dediquei à mamãe e ao papai, que desde pequena me chamavam assim. Não sou chef e na vida sempre me dediquei a outras coisas, mas a cozinha, junto com a dança, sempre foi uma das minhas grandes paixões. A maior inspiração, no entanto, veio dos pratos que eram preparados antes pela avó e hoje pela mamãe. Aqui no meu blog de culinária, te acompanho da entrada à sobremesa, com receitas pensadas para um estilo de vida saudável e consciente. Pratos equilibrados, ingredientes escolhidos com cuidado e muito sabor, porque comer bem nunca significa renunciar ao prazer. Adoro comer, mas também gosto de cuidar da minha saúde, da saúde da minha família e, um pouco, de todos aqueles que refarão minhas receitas. Por isso, o dia a dia deve ser rico em sabor, mas sempre com um olhar atento para uma alimentação saudável. Obrigada, espero vocês.

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