Os biscoitos com óleo de sementes são leves, crocantes e perfumados: preparados sem manteiga, usando óleo de sementes que confere um sabor delicado e uma consistência perfeita.
Ideais para o café da manhã ou para um lanche simples e genuíno.
Os biscoitos com óleo de sementes são docinhos muito simples, que você pode fazer sem o uso de cortadores ou outras formas.
Basta rolar a massa nas suas mãos para criar bolinhas.
Eu sempre os preparo sem nada na superfície, bem básicos, caseiros e genuínos.
Desta vez adicionei também confeitos coloridos, porque estava esperando amigos com crianças e pensei em torná-los mais alegres.
Falando sempre de simplicidade e biscoitinhos, veja também estas outras receitas abaixo:
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 60 g açúcar
- 80 g óleo de sementes
- 320 g farinha 0
- Meia sachê fermento em pó para bolos (8g)
- raspas de limão (ralado)
- q.b. confeitos coloridos (opcionais)
Utensílios
Para preparar os biscoitos com óleo você precisará apenas de um recipiente, um garfo ou batedor para misturar, nossas mãos para continuar. Uma assadeira para colocar os biscoitos
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Assadeira
- 1 Tapete de silicone ou papel manteiga
Passos
Vamos ver os passos simples para prepará-los
No recipiente, vamos dispor a farinha e o fermento peneirados em forma de fonte (fazendo um buraco no centro).
Os primeiros ingredientes que você colocará no meio da farinha serão os ovos com o açúcar e misture.
Eu coloco 60g de açúcar porque não gosto de adoçar muito as minhas preparações, se preferir, você pode chegar até 90 gramas de açúcar.
Adicione também o óleo e as raspas de limão raladas e continue a misturar usando o garfo.
Quando a massa começar a ficar muito compacta para o garfo, prossiga a amassar com as mãos.
Dê forma ao bloco e coloque-o na geladeira por meia hora. Se estiver com pressa você pode pular esta etapa.
Então, pegue a massa e separe pequenos pedaços que você irá trabalhar entre as mãos para formar bolinhas.
Uma vez pronta a bolinha, passei-a nos confeitos e coloquei na assadeira.
Aqueça o forno a 170 graus modo ventilado e prossiga com o cozimento.
Vai levar cerca de 13 minutos. Dependendo do seu forno pode levar alguns minutos a menos ou alguns minutos a mais.
Está pronto para experimentar? Esses biscoitos com óleo de sementes serão perfeitos para qualquer pausa no seu dia.
São os biscoitos que mais amo preparar para os nossos dias cotidianos, onde o sabor e a delícia nunca devem faltar, mas a consciência alimentar também.
Como conservar os biscoitos com óleo de sementes
Os biscoitos com óleo de sementes devem ser resfriados completamente antes de serem guardados, certifique-se de que estejam frios e secos.
Se estiverem mesmo que apenas mornos, desenvolverão condensação e ficarão moles.
Coloque os biscoitos em uma caixa de lata ou em um recipiente hermético de vidro/plástico.
As caixas de lata são ideais para manter a crocância.
Os recipientes herméticos os protegem da umidade.
FAQ (Perguntas e Respostas)
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