Receitas Deliciosas

Abóbora recheada no forno

bricciola
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A abóbora recheada no forno é uma receita completa e fácil, impressionante e perfeita para o outono.

Se você ama abóbora e quer fazer um prato saboroso e um pouco diferente do habitual, experimente esta preparação.

Você vai precisar de poucos ingredientes deliciosos para um prato saudável e delicioso.

Se a abóbora está entre seus alimentos favoritos, veja também estas outras receitas que deixo aqui embaixo:

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Muito econômico
  • Tempo de preparação: 10 Minutos
  • Porções: 3 Pessoas
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Outono, Inverno

Ingredientes

  • Metade abóbora (eu usei a abóbora butternut, mas pode ser outro tipo)
  • q.b. azeite de oliva extra virgem
  • q.b. sal
  • 3 colheres farinha de rosca
  • 200 g carne moída de peru (também pode ser de boi)
  • 2 colheres berinjelas em conserva
  • 50 g provolone defumado
  • 20 g parmesão ralado
  • q.b. alho
  • q.b. temperos para assados (mistos)

Ferramentas

  • 1 Assadeira
  • 1 Tapete para forno ou papel manteiga compostável
  • 1 Tábua de corte
  • 1 Garfo
  • 1 Faca

Passos

  • Lave a abóbora e corte ao meio.

    Eu usei o tipo “butternut” mas você pode usar também a Delica ou uma abóbora que possa ser recheada.

    Com uma colher retire as sementes e os filamentos.

    Pincele o interior com azeite e adicione uma pitada de sal.

    Coloque a abóbora em uma assadeira.

    Asse no forno estático a 180°C por 30-40 minutos, até começar a amolecer.

    Enquanto a abóbora assa, em uma frigideira, refogue a carne moída com alho, sal e os temperos da sua preferência.

    Desta vez, usei algumas almôndegas que sobraram no lugar da carne moída, e ficou deliciosa do mesmo jeito.

    Com a abóbora assada, comece a rechear.

    Faça uma camada com a carne moída, depois as berinjelas em conserva e o provolone cortado em cubos.

    Polvilhe com parmesão, farinha de rosca e um fio de azeite.

  • Volte ao forno por cerca de 20 minutos, até que o recheio esteja todo derretido, dourado e esticado.

    Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

Conservação da abóbora recheada no forno

Se sobrar abóbora recheada no forno, antes de colocá-la na geladeira, deixe-a esfriar completamente.
Coloque-a em um recipiente hermético.
Conserva-se 2-3 dias.
Para reaquecer:
Forno a 170-180°C por 15-20 minutos (coberta com papel alumínio)

FAQ (Perguntas e Respostas)

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bricciola

Oi, sou a Simona e minha página se chama BriCciola in cucina, porque a dediquei à mamãe e ao papai, que desde pequena me chamavam assim. Não sou chef e na vida sempre me dediquei a outras coisas, mas a cozinha, junto com a dança, sempre foi uma das minhas grandes paixões. A maior inspiração, no entanto, veio dos pratos que eram preparados antes pela avó e hoje pela mamãe. Aqui no meu blog de culinária, te acompanho da entrada à sobremesa, com receitas pensadas para um estilo de vida saudável e consciente. Pratos equilibrados, ingredientes escolhidos com cuidado e muito sabor, porque comer bem nunca significa renunciar ao prazer. Adoro comer, mas também gosto de cuidar da minha saúde, da saúde da minha família e, um pouco, de todos aqueles que refarão minhas receitas. Por isso, o dia a dia deve ser rico em sabor, mas sempre com um olhar atento para uma alimentação saudável. Obrigada, espero vocês.

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