Os biscoitos salgados com parmesão se tornarão o seu vício salgado: crocantes, cheios de queijo e irresistíveis.
Quando o Parmesão vira biscoito… é amor à primeira vista. Já experimentou?
Olá a todos queridos amigos, hoje trago uma receitinha realmente saborosa.
Se você ama queijos e especialmente parmesão, acredito que esta preparação é para você.
Apresento uma ideia para saborear o ano todo, mas também para acompanhar esses dias de almoços e festas de Natal que estão chegando.
Deliciosos mas delicados, em seu sabor atraente mas não avassalador.
Claro que já testamos e conquistaram sempre todos os convidados. Acredito que esta receita vai encantar adultos e crianças.
Eu aviso 🤤 T E N T E E L E S
Deixo abaixo algumas outras receitinhas saborosas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes
Poucos ingredientes para recriar esses biscoitinhos deliciosos
- 1 ovo
- 50 g leite
- 15 g azeite extravirgem
- 15 g manteiga
- 90 g parmesão ralado
- 170 g farinha 0
- 1 pitada bicarbonato
- q.b. pimenta
- q.b. sal fino
Ferramentas
Se você quiser apresentar os biscoitos como eu fiz, você vai precisar de alguns palitinhos para colocar nas formas.
Claro que você pode deixá-los assim sem nada segurando, como os biscoitos doces clássicos.
- 1 Assadeira
- Cortadores para biscoitos
- Palitos longos
Passos
Temos os ingredientes, agora vamos preparar a massa.
Antes de começar, geralmente, organizo todos os ingredientes que vou precisar, façam como vocês estão acostumados.
Pegamos um recipiente e colocamos dentro o ovo, o leite, o azeite e a manteiga
Começamos a misturar nossos ingredientes
Adicionamos também o sal, a gosto.
Após o sal, misturamos novamente e adicionamos também uma pitada de pimenta. A quantidade de sal e especiarias é sempre ao nosso gosto e hábitos.
Adicionamos também a pitada de bicarbonato
Chegou a vez do parmesão ralado.
Adicionamos todo o queijo que deixamos separado
Aos poucos, nossa massa começará a ficar mais consistente.
Adicionamos a farinha em pequenas doses, de modo a misturar todos os ingredientes sem criar grumos.
Nosso panetinho tomou forma e está pronto para ser trabalhado
Começamos a esticar a massa.
Eu deixei ela bem fina, se você prefere biscoitinhos mais altos, basta deixar uma espessura maior e não esticar muito a massa.
Fiz várias formas, de trevo, a boneco de gengibre,
até árvore de Natal. (faça as formas que mais gostar)
Depois de criar o biscoito, peguei esses graciosos palitinhos e os coloquei na massa, até metade da forma, para não escaparem quando levantados.
Agora pincelamos os biscoitinhos com um pouco de azeite e adicionamos as sementes de papoula e o granulado de avelãs.
Como você pode ver na foto, meu granulado é irregular porque eu o preparo.
Colocamos os biscoitos no forno em modo estático, 180 graus por cerca de 20 minutos. Verifique sempre a potência e o calor, de acordo com as características do seu forno.
Biscoitos prontos para serem degustados
Como conservar os biscoitos salgados com parmesão
Se sobrar biscoitos salgados com parmesão, coloque-os em um recipiente hermético ou em uma lata de metal.
Adicione um folha de papel de cozinha no fundo para absorver qualquer umidade.
Duração recomendada: 5–7 dias.
Na geladeira: não é a melhor solução: a umidade da geladeira pode torná-los menos crocantes.
Use apenas se estiver muito quente e você não tiver outra alternativa.
Na geladeira: não é a melhor solução: a umidade da geladeira pode torná-los menos crocantes.
Use apenas se estiver muito quente e você não tiver outra alternativa.
Esta receitinha pode ser feita em qualquer época do ano.
Basta dar aos biscoitos a forma mais temática para a época ou mês em que você os prepara.
Uma das primeiras vezes que os fiz, dei-lhes a forma de um coração, para um jantar romântico com meu marido.
Uma das primeiras vezes que os fiz, dei-lhes a forma de um coração, para um jantar romântico com meu marido.
Uma das primeiras vezes que os fiz, dei-lhes a forma de um coração, para um jantar romântico com meu marido.
FAQ (Perguntas e Respostas)
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