A creme de amêndoas é feita com um único ingrediente, sem gorduras, aditivos e açúcares adicionados.
Mais abaixo você também encontra o vídeo da receita completa com todos os passos que vou explicar em breve.
Obviamente, uma colherzinha dessa creme, vai te dar energia e todas as maravilhosas propriedades benéficas naturais das amêndoas.
A creme de amêndoas pode ser comprada já pronta, mas por que comprar algo embalado e relativamente caro, quando podemos facilmente prepará-la em casa?
Deixo abaixo o procedimento e todas as minhas dicas sobre como usá-la da melhor forma.
Se você ama frutas secas em geral, veja também essas outras receitinhas logo abaixo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 46,32 (Kcal)
- Instrumentos 1,72 (g) dos quais açúcares 0,35 (g)
- Proteínas 1,69 (g)
- Gordura 3,99 (g) dos quais saturados 0,30 (g)dos quais insaturados 3,51 (g)
- Fibras 1,00 (g)
- Sódio 12,48 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 8 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g amêndoas (torradas)
- 1 pitada sal (opcional)
Ferramentas
- 1 Triturador
- 1 Espátula
- 1 Pote de vidro com tampa
- 1 Colherzinha
Passos
Pré-aqueça o forno na modalidade estática a 180 graus.
Coloque as amêndoas em uma assadeira coberta com papel manteiga ou tapete de silicone.
Cozinhe por cerca de 10 minutos.
Verifique se estão dourando lentamente.
Uma vez prontas e torradas, coloque as amêndoas no triturador.
Comece a triturar, levará cerca de 10 minutos para obter um creme bonito, liso e fluido.
Inicialmente, você verá que formará uma farinha fina de amêndoas que tenderá a se compactar e, finalmente, se transformará em um belo creme.
Para não superaquecer seu equipamento triturador, RECOMENDO triturar não de uma só vez por 10 minutos, mas parar em intervalos de 2/3 minutos.
Deixo abaixo o modelo do meu triturador de 4 lâminas, potente e fácil de usar.
Se quiser, você pode comprar clicando no ícone da Amazon ao lado do artigo.
Durante os intervalos, quando parar, abra a tampa do seu utensílio e com uma espátula limpe as bordas do mixer da fruta seca que ficou presa.
Após os minutos necessários, a creme estará pronta para ser saboreada.
Abaixo estão algumas dicas sobre como usá-la da melhor forma.
DICAS ÚTEIS SOBRE CONSERVAÇÃO E USO DA CREME DE AMÊNDOAS
Uma vez pronta, transfira a creme de amêndoas para um pote de vidro, deixe esfriar completamente.
Feche o potinho com a tampa e guarde na geladeira.
Ela vai se conservar por cerca de 2 semanas.
Na hora de consumir a creme, mexa bem com uma colherzinha porque pode ficar uma parte mais líquida na superfície e mais densa no fundo.
Você pode saborear a creme como preferir.
Devido à consistência compacta, RECOMENDO diluí-la com um pouquinho de leite ou chá antes de espalhar em uma fatia de pão.
Ficará muito mais sedosa e saborosa ao paladar.
SE VOCÊ QUISER DEIXAR O LANCHE MAIS GOSTOSO, dilua juntos: uma colherzinha de creme, uma colherzinha de chá e uma de geleia. Você verá que creme deliciosa sairá.
OUTRA FORMA DE USÁ-LA pode ser junto com iogurte natural.
Para meus lanches, costumo comer iogurte branco magro no qual adiciono um pouco de mel e uma colherzinha de creme de amêndoas.
FAQ (Perguntas e Respostas)
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