Os biscoitos de tangerina são docinhos perfumados e irresistíveis, perfeitos para acompanhar uma xícara de chá ou café no café da manhã ou no lanche.
O suco e a casca de tangerina conferem à massa um aroma cítrico e fresco, que combina perfeitamente com a maciez da manteiga e outros ingredientes.
Meus doces, desde bolos, brioches a biscoitos, têm a característica comum de serem pouco açucarados.
Este é meu estilo de vida saudável, mas guloso, que gostaria de transmitir a quem prepara meus pratos.
Obviamente, quem gosta de mais doçura pode tranquilamente adicionar mais do que minhas doses.
Fazer biscoitos relaxa a mente e traz energia positiva, experimentem😉
Deixo abaixo algumas outras receitas de biscoitinhos simples, mas saborosos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 17 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes
- 100 g tangerinas (espremidas)
- 30 g açúcar
- 1 casca de tangerina (ralada)
- 1 ovo
- 50 g manteiga (amolecida)
- 1 pitada sal
- 6 g fermento em pó para bolos
- 210 g farinha tipo 2
- 50 g farinha de semola de trigo duro re-moída (integral)
Ferramentas
Deixo abaixo as ferramentas utilizadas para a preparação da receita.
Eu sempre recomendo o tapete de silicone para forno, porque ao contrário do papel manteiga, é reutilizável, lavável e adequado para assar biscoitos, pães, brioches e o que você desejar.
Ao lado de alguns artigos deixo o link da Amazon para clicar e proceder à compra, caso esteja interessado.
- 1 Tigela
- 1 Espremedor de limão ou cítricos
- 1 Ralador de limão
- 1 Garfo
- 1 Colher de chá
- 1 Assadeira
- 1 Tapete silicone ou papel manteiga
Passos
Em uma tigela, rale a casca da tangerina, adicione o açúcar e comece a misturar.
Prepare o suco de tangerinas e reserve.
Adicione à tigela a polpa, o suco da tangerina, o ovo e misture.
Adicione uma pitada de sal e o fermento em pó.
Incorpore também as farinhas e quando não for mais possível misturar com o garfo, use as mãos para criar uma massa macia e homogênea.
Do bloco de massa obtido, separe porções de aproximadamente 30 gramas cada e forme bolinhas.
Forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone para forno e disponha as bolinhas, achatando-as ligeiramente.
Decorei os biscoitos furando a superfície com um palito de dente.
Faça como eu ou como sua imaginação sugerir.
Assam em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 17 minutos, até ficarem ligeiramente dourados.
O aroma cítrico que se espalha do forno enquanto assam, enche a casa de uma doce fragrância.
Uma vez frios, os biscoitos de tangerina estão prontos para serem saboreados, crocantes e perfumados.
Conservação dos biscoitos de tangerina
Os biscoitos de tangerina se conservam à temperatura ambiente.
Deixe-os esfriar completamente após o cozimento.
Coloque-os em uma caixa de lata ou em um recipiente hermético.
Guarde-os em um local fresco e seco, longe de fontes de calor.
Conservam-se bem por 5–7 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Você gostou da receita dos biscoitos de tangerina?
Se sim e se você quiser, dê sua opinião e avaliação com as estrelas abaixo.
Se me der 5 obviamente será o máximo de satisfação.
MUITO OBRIGADO
