O bolo integral de maçãs cozidas é uma sobremesa que cheira a canela, limão e autenticidade.

Aquele aroma que invade cada canto da cozinha e lembra o aconchego do lar.

O forno ligado e a vontade de um doce caseiro.

O bolo pode ser feito à mão ou com a ajuda de um processador de alimentos.

Simples e muito saboroso, acompanhará os cafés da manhã e lanches das crianças e dos adultos.

Deixo abaixo outras receitas de bolos fáceis e leves:

Ingredientes

Ferramentas

Para preparar esta massa, usei um PROCESSADOR com 4 lâminas que, além de fatiar, picar e triturar, também faz massas incríveis.

Se desejar comprá-lo ou dá-lo de presente, deixo todas as indicações abaixo.

Basta clicar no ícone da Amazon ao lado do artigo e seguir as instruções.

Começamos descascando as maçãs e depois de cortá-las em pedaços, colocamos em uma panela pequena com água para cobrir.
Se gostar, adicione também 4 ameixas secas.
Adicione uma colherinha de mel e 2 de canela.
Se amar essa especiaria, pode colocar mais de 2 colherinhas.
Cozinhe a fruta até ficar macia.
Desligue e reserve.
Em uma tigela ou no copo do PROCESSADOR, coloque os ovos quebrados, o açúcar, as raspas de limão, a pitada de sal e misture.
Eu usei o processador.
Adicione o azeite, o iogurte, 40g de água das maçãs cozidas e continue misturando (ou batendo, se estiver usando o processador).
Agora adicionamos os ingredientes secos, o fermento peneirado e a farinha.
Forre a forma com papel manteiga ou, se preferir, unte e enfarinhe.
A minha forma mede 22 centímetros.
Despeje na forma uma primeira camada de massa e adicione uma parte das maçãs e ameixas por cima.
Cubra com o restante da massa e com a parte das maçãs restantes, depois polvilhe com o granulado de avelãs.
Aqueça o forno a 180 graus em modo estático e quando estiver na temperatura, coloque no forno e asse o bolo por cerca de 40 minutos.
Antes de desligar, sempre faça o teste do palito.
Resta-me dizer, aproveite esta delícia simples e perfumada.

O bolo integral de maçãs cozidas é preferível conservá-lo na geladeira.

Devido à presença da fruta, se quisermos comê-lo até dois ou três dias após a preparação, é melhor mantê-lo fresco.