O peito de frango com gergelim é um segundo prato que você preparará facilmente com poucos ingredientes e sem fritar nada.
Você vai saborar um prato que pode acompanhar com um acompanhamento de verduras, leguminosas ou até mesmo transformá-lo em prato único com adição de cuscuz ou cereais.
O gergelim junto com outros aromas e especiarias, conferirá perfume e sabor ao prato, mesmo sendo um prato leve.
Explico imediatamente como o preparei.
Se você gosta de cozinhar carnes brancas, veja também estas outras receitas logo abaixo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g peito de frango
- 2 dentes alho
- 3 colheres de chá sementes de gergelim (a quantidade é indicativa, coloque o suficiente para cobrir o frango)
- q.b. sal fino
- alecrim (fresco picado, mas o seco também serve)
- q.b. temperos para assado (se tiver, opcionais)
- q.b. ervas aromáticas (mistas, tomilho, louro)
- 2 colheres de chá cominho (se não gostar pode omitir)
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 160 g água (para cozinhar o frango)
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Faca
Passos
Pegue o peito de frango e com uma faca faça cortes na carne.
Coloque dentro das fendas as ervas aromáticas, o alho, o sal, o alecrim, um fio de óleo e depois cubra com as sementes de gergelim.
Em uma frigideira antiaderente ou levemente untada, sele o frango de ambos os lados para tostar as sementinhas.
Dissolva na água, que você terá aquecido previamente, o sal e duas colheres de chá de cominho.
Despeje sobre o frango e cozinhe coberto.
Quando a água tiver evaporado, o frango estará pronto.
Dê ainda uma passada em fogo mais alto e sempre verifique o cozimento antes de desligar o fogão.
Verifique sempre se a carne está cozida também por dentro.
Eu acompanhei este segundo prato com lentilhas, mas você pode usar o acompanhamento que preferir.
Das abobrinhas, berinjelas ou até mesmo criar um prato único com verduras e cuscuz.
Dicas sobre a conservação do peito de frango
Se sobrar carne de frango, não faça mais nada além de conservá-la em um recipiente de vidro ou cerâmica coberto, dentro da geladeira.
Você pode deixá-la até dois dias e obviamente aquecê-la na frigideira no momento de consumi-la novamente.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Gostou da receita de peito de frango com gergelim?
Se sim e se você gostou, expresse seu voto e opinião com as estrelas abaixo.
Se você me der 5, obviamente será o máximo de satisfação.
OBRIGADO DE CORAÇÃO
Se você quiser ver também as minhas video receitas, siga-me na minha página ➡️ INSTAGRAM
