A salada russa é uma entrada tradicional e atemporal, preparada com vegetais cortados em cubos e envolvidos em uma macia maionese.

Simples, colorida e rica em sabor, é perfeita para começar a refeição com elegância.

A salada russa é um daqueles pratos apetitosos aos quais é difícil resistir.

Eu adoro, especialmente quando preparo a minha, feita em casa com minha maionese de leite.

Obviamente, você também pode usar a maionese clássica comprada no supermercado.

Minha versão “cremosa” não teme comparação com a versão em pedaços.

Pois é, vejam os passos e descubram como é simples realizá-la, mas, sobretudo, como é boa.

A seguir, deixo também a receita da maionese sem ovos e outras receitinhas deliciosas:

Ingredientes

Ferramentas

Para preparar esta receita usei as ferramentas que deixo indicadas abaixo.

Para algumas, coloquei o ícone da Amazon para uma eventual compra por você ou para um presentinho.

Basta clicar no ícone e seguir as instruções.

Pegue as batatas e as cenouras e corte em cubos.
Eu utilizo o instrumento apropriado que me permite economizar tempo, se você não tiver, pode cortá-las com uma faca.
Uma vez prontas, colocamos para cozinhar em uma panela com água.
Cozinhe os vegetais até que fiquem tão macios que possam ser amassados com um garfo.
Escorra e coloque na assadeira.
O truque está em misturar bem os vegetais assim, quando encontrar a maionese, será uma combinação de cremosidade e sabor.
A quantidade de maionese você adiciona conforme seu gosto.
Uma vez adicionada a maionese, misturamos todos os ingredientes e damos forma à salada russa.
Eu geralmente sirvo em uma assadeira, você pode fazer o mesmo, ou escolher também dar uma forma particular, como preferir.
Se preferir, também em tigelinhas individuais.
Com uma espátula, espalhe por cima uma camada de maionese e depois solte a sua criatividade.
Eu adiciono ovos em rodelas e fatias, azeitonas, cebolinha, pepinos em conserva, enfim, o que você mais gostar.
A salada russa é um grande clássico que nunca decepciona: batatas, vegetais mistos e maionese se unem em um creme saboroso e colorido, ideal para buffets, aperitivos e jantares em companhia.”

Na geladeira: 2–3 dias no máximo.

Em temperatura ambiente: nunca mais de 1 hora, especialmente se contiver maionese.

Na geladeira, em um recipiente hermético.

Guarde na parte mais fria da geladeira (normalmente entre 0°C e 4°C).

Se já foi servida à mesa, não volte a colocar na geladeira aquela que ficou muito tempo fora.

A maionese é muito delicada: evite variações de temperatura.

Se você usou maionese feita em casa, o tempo de conservação se reduz para 24 horas.

Misture brevemente antes de servir para dar de volta a cremosidade.

A salada russa não congela: os vegetais ficariam aguados e a maionese se separaria.

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