O bolo de iogurte e peras foi preparado com poucos ingredientes genuínos, como o iogurte desnatado, os ovos, a farinha, as peras e o azeite de oliva extravirgem.
Estes são alguns dos produtos que utilizei neste doce macio e pouco açucarado.
Quero explicar imediatamente como o preparei.
Vamos para a cozinha comigo?
Se gostam de doces caseiros e simples, vejam também estas outras receitas a seguir:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver o que precisamos para preparar esta receita
- 128 g iogurte desnatado (uso integral, mas pode ser desnatado)
- 92 g azeite de oliva extravirgem (se preferir, pode usar óleo de sementes)
- 50 g açúcar mascavo integral (se preferir mais doce aumente o açúcar, que pode ser também refinado)
- 2 ovos
- 155 g farinha de espelta (ou farinha zero, tipo 1)
- 8 g fermento em pó para bolos
- 1 casca de limão (ralada)
- 1 pitada sal fino
- 1 pera (grande)
Ferramentas
- 1 Forma
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Ralador de limão
- 1 Garfo
- Papel manteiga
- 1 Faca
- 1 Peneira
Passos
Em uma tigela coloque o iogurte, o açúcar, o óleo, o sal e a casca de 1 limão ralada.
Com um garfo comece a misturar esses ingredientes.
Adicione os ovos e continue a mexer.
Neste ponto adicione a farinha e o fermento peneirados.
Você deve obter uma massa lisa e homogênea.
Minhas massas são sempre mais escuras porque uso açúcar mascavo integral.
Chegando a este ponto é só forrar uma forma de 20cm com papel manteiga.
Se preferir pode untar e enfarinhar a forma.
Corte a pera em fatias e disponha em círculo sobrepondo levemente.
Coloque para assar no forno pré-aquecido a 180 graus estático, por cerca de 38 minutos.
Cada um deve ajustar de acordo com a potência do seu forno.
O bolo estará assado quando, após o teste do palito, sair seco.
Só me resta dizer, aproveitem este bolo cheio de genuinidade, sabor e maciez.
Conservação do bolo de iogurte e peras
Devido à presença de frutas, é preferível conservar o bolo na geladeira.
Deixo algumas outras dicas.
Se preferir, em vez de peras, você pode usar maçãs, eu adoro de ambos os modos.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Gostou da receita do bolo de iogurte e peras?
Se sim, e você quiser, avalie com estrelas abaixo.
Se me der 5, obviamente será o máximo de aprovação.
OBRIGADO DE CORAÇÃO
Se quiser ver também minhas vídeo receitas, siga-me na minha página ➡️ INSTAGRAM
