A endívia belga recheada na fritadeira a ar é um acompanhamento e um segundo prato em uma única receita para obter uma refeição saborosa, saudável e leve.
Com o calor, é difícil ficar no forno e no fogão, mas com o cozimento na fritadeira a ar, os tempos de cozimento são reduzidos e, o mais importante, você não sua!
A endívia belga pertence à família das chicórias, tem aquele gosto amargo, mas é rica em propriedades depurativas, 100 g do produto têm apenas 15 calorias, ideal para quem quer fazer dieta.
Possui propriedades laxantes devido à presença de fibras, sendo útil para o trânsito intestinal de quem sofre de prisão de ventre.
Com a endívia belga recheada na fritadeira a ar você obterá uma refeição equilibrada: proteínas + fibras + proteínas, a combinação certa para uma alimentação saudável e correta com baixo teor de gordura, graças também ao método de cozimento.
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 endívias belgas
- 250 g de carne moída de vitela magra
- 50 g de miolo de pão
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- raspas de limão siciliano
- a gosto de sal
- a gosto de manjerona
- a gosto de tomilho
- a gosto de alho em pó
- a gosto de pão ralado
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- Fritadeira a ar
- Recipiente
Passos
Em uma tigela, coloque a carne moída de vitela magra, o miolo de pão, o ovo e o queijo parmesão ralado.
Tempere com sal e alho em pó.
Adicione uma pitada de tomilho e manjerona.
Rale as raspas de um limão siciliano, misture tudo.
Limpe a endívia, removendo as folhas externas, lave e corte ao meio, retire a parte interna dura e tempere com um pouco de sal.
Recheie as metades com a mistura preparada.
No fundo do recipiente de silicone, despeje 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem e coloque dentro a endívia recheada.
Polvilhe com um pouco de pão ralado e tempere com as outras 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem.
Coloque o recipiente na cesta da fritadeira a ar e acione o cozimento a 180° por 20 minutos.
A endívia belga recheada na fritadeira a ar é um prato saboroso e muito perfumado graças ao sabor cítrico, e vai deixar você satisfeito até a próxima refeição.
