Receitas Deliciosas

Torta salgada de radicchio

bricciola
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A torta salgada de radicchio é uma preparação que você pode saborear como prato único ou servir em um buffet de aperitivos e guloseimas deliciosas.

Esta torta eu preparei criando uma caixa de massa folhada que depois recheei com legumes e outros ingredientes.

Vamos nos colocar à frente do fogão?

Abaixo você encontra algumas outras receitas de tortas salgadas:

  • Dificuldade: Fácil
  • Custo: Muito econômico
  • Tempo de preparação: 20 Minutos
  • Porções: 6 Pessoas
  • Métodos de cozimento: Forno, Fogão
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Inverno, Outono, Inverno

Ingredientes

Vejamos os ingredientes necessários para realizar a receita

  • 500 g radicchio
  • q.b. azeitonas taggiasche (ou outro tipo)
  • 2 dentes alho
  • q.b. sal fino
  • q.b. azeite extravirgem
  • q.b. pinhões
  • 4 nozes
  • 100 g ricota
  • 30 g parmesão ralado

Ferramentas

  • 1 Forma
  • 1 Panela
  • 1 Colher
  • 1 Tigela

Passos

  • Primeiro lavamos e cortamos o radicchio. Pegamos uma panela e colocamos dentro. Juntamos dois dentes de alho e cortamos em fatias, depois de remover o germe.

    Adicionamos também as azeitonas, as que você mais gostar, azeite, sal, um pouco de água e deixamos cozinhar.

    Bastam cerca de dez minutos para ficar pronto.

  • Uma vez pronto, transferimos para uma tigela, juntamos a ricota e o parmesão ralado. Misturamos bem os ingredientes e colocamos de lado por um momento.

    Enquanto isso, vamos trabalhar na preparação da base da torta. Eu fiz minha própria massa, deixo o link para caso queira prepará-la ➡️ PASTA MATTA . Se preferir, pode usar aquela já pronta do supermercado.

    Abrimos a massa na forma, furamos um pouco o fundo e colocamos por cima o recheio de radicchio preparado anteriormente.

  • Antes de colocar no forno, adicionamos na superfície da torta alguns pinhões e algumas metades de nozes.

    Ligamos o forno na função ventilado e uma vez em temperatura de 180 graus, colocamos para assar por cerca de 30 minutos. Ajuste-se também de acordo com a massa utilizada.

    Retire do forno e aproveite sua torta salgada de radicchio.

Como conservar a torta de radicchio?

A torta salgada se conserva perfeitamente na geladeira. No momento de utilizar, aqueça no forno, na frigideira ou no micro-ondas.

FAQ (Perguntas e Respostas)

  • Vocês amam tortas salgadas? Vão refazer minha torta de radicchio?


    Espero que vocês gostem e que conquiste vocês e sua família. As tortas salgadas também são ótimas para salvar jantares

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bricciola

Oi, sou a Simona e minha página se chama BriCciola in cucina, porque a dediquei à mamãe e ao papai, que desde pequena me chamavam assim. Não sou chef e na vida sempre me dediquei a outras coisas, mas a cozinha, junto com a dança, sempre foi uma das minhas grandes paixões. A maior inspiração, no entanto, veio dos pratos que eram preparados antes pela avó e hoje pela mamãe. Aqui no meu blog de culinária, te acompanho da entrada à sobremesa, com receitas pensadas para um estilo de vida saudável e consciente. Pratos equilibrados, ingredientes escolhidos com cuidado e muito sabor, porque comer bem nunca significa renunciar ao prazer. Adoro comer, mas também gosto de cuidar da minha saúde, da saúde da minha família e, um pouco, de todos aqueles que refarão minhas receitas. Por isso, o dia a dia deve ser rico em sabor, mas sempre com um olhar atento para uma alimentação saudável. Obrigada, espero vocês.

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