A torta de arroz de outono é um prato salgado que pode ser saboreado como prato principal ou em um aperitivo entre amigos e familiares.
Prepare com uma base de massa folhada de sua preferência. Você pode comprá-la no supermercado ou preparar minha massa louca. Clique no texto em vermelho ao lado e veja a receita ➡️ MASSA LOUCA
Se você ama tortas salgadas, deixo algumas outras receitas logo abaixo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
Vamos ver os ingredientes necessários para realizar esta receita
- 600 g abóbora
- 280 g arroz
- 50 g queijo parmesão ralado
- q.b. sal fino
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 1 ovo
- 250 g leite
- 250 g água
- q.b. orégano
- q.b. farinha de rosca
- 1 massa folhada (a que preferir)
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Forma
- 1 Assadeira
- 1 Garfo
- 1 Faca
Passos
Pegue uma panela e adicione água, leite e sal. Leve para ferver e adicione o arroz. Ele deve cozinhar até que o arroz se incorpore totalmente aos líquidos. Vai resultar em um creme.
Enquanto isso, pegue uma assadeira forrada com papel manteiga e coloque por cima a abóbora cortada em fatias com casca. Adicione um fio de azeite e sal e leve ao forno a 180 graus por cerca de 25 minutos; quando estiver pronta, deve estar bem macia.
Depois de assada, retire a casca (que sairá facilmente) e transfira a polpa para uma tigela e amasse junto com o ovo e uma parte do queijo parmesão ralado.
Agora pegue o arroz cremoso e misture com a abóbora. Misture bem.
Estenda a massa em uma forma, escolha a do supermercado, a sua ou a minha massa louca e despeje a mistura por cima. Prepare as tiras e decore como faria com uma torta doce.
Mais uma pitada de parmesão por cima, uma pitada de orégano e de farinha de rosca e leve ao forno a 180 graus ventilado por cerca de 25 minutos. Sempre verifique se a massa está bem cozida antes de desligar o forno.E agora… BOM APETITE
Conservação da torta de arroz
A torta de arroz pode ser conservada na geladeira por dois ou três dias. Na hora de consumir, basta aquecê-la no forno, na frigideira ou no micro-ondas.
A torta de arroz pode ser conservada na geladeira por dois ou três dias. Na hora de consumir, basta aquecê-la no forno, na frigideira ou no micro-ondas.
