A massa com creme de ricota, abobrinha e pimentão é um prato principal super saboroso e, como verão, super leve.
Apesar da sua cremosidade incrível, os ingredientes utilizados são simplesmente legumes e ricota.
O que acham, vamos preparar juntos esta receitinha?
Se você ama massa, vou deixar algumas sugestões de receitas deliciosas e simples logo abaixo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver os ingredientes que precisamos para preparar este prato principal
- 300 g abobrinha
- 300 g pimentão
- Meia cebola
- 2 dentes alho
- Algumas folhas manjericão
- 100 g ricota
- a gosto azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal fino
- 30 g parmesão ralado
- 2 colheres de sopa leite
- 1 colher de sopa água (da cozedura da massa)
- 360 g massa
Ferramentas
Um mixer de mão, uma panela e uma frigideira
Passos
Primeiro lave e corte os legumes, coloque-os na frigideira junto com o alho cortado fino e sem o miolo. Acrescente também meia cebola e as folhas de manjericão.
Cozinhe um pouco em fogo médio e depois adicione azeite e sal.Enquanto isso, cozinhe a massa, eu escolhi rigatoni.
Uma vez que os legumes estiverem cozidos, transfira-os para o copo do mixer de mão junto com duas colheres de leite e uma de água do cozimento da massa. Adicione também 70g de ricota, uma parte do parmesão e bata tudo.Transfira para a frigideira o creme obtido.
Escorra a massa e mergulhe-a no creme de legumes e ricota.
Uma boa salteada e sirva.
Uma pitada de parmesão por cima e ainda alguns pedacinhos de ricota para finalizar.
Estão prontos com os garfos?
Eu lhes desejo um bom apetite e os espero na próxima receita
Aqui está, pronta
Dicas
Se você quiser deixar o prato ainda mais delicioso, além da ricota, pode adicionar também um queijo cremoso.
FAQ (Perguntas e Respostas)
E você, vai refazer a massa com creme de ricota, abobrinha e pimentão?
Espero que gostem e fiquem com água na boca como aconteceu com minha família.
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