A torta agridoce uva e brie nasce da minha paixão por combinações entre frutas e queijos. Esta torta salgada agridoce conquistará todos, eu garanto.
Eu fiz a torta usando como base a minha massa matta, clique aqui para a receita ➡️➡️ PASTA MATTA rápida de montar e super versátil para muitas preparações.
Se você não quer ou não pode preparar a massa, compre as massas folhadas que você encontra no balcão refrigerado do supermercado.
Eu também usei a maravilhosa geléia de tangerina, com a qual caramelizei as uvas na parte final da preparação.
Depois de todas essas informações, só nos resta pôr as mãos na massa e vocês verão que delícia.
Se vocês gostam de massas folhadas e tortas salgadas, se clicarem logo abaixo nas palavras em vermelho encontrarão outras receitinhas super apetitosas.
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver os ingredientes que precisamos para realizar esta receita
- 1 massa folhada (ou minha massa matta)
- 200 g ricota (pode usar também a sem lactose)
- 125 g brie
- uva (15 bagos cortados ao meio)
- cebolas roxas de Tropea (em agridoce)
- 2 colheres de chá geléia (eu de tangerina, mas se tiver de laranja ou damasco)
- 1 colher de chá água (para amolecer e tornar mais líquida a geléia)
- 3 colheres de chá leite (para amolecer a ricota)
Utensílios
Você precisará de um rolo de massa se fizer a massa folhada, caso contrário, nada. Uma forma de torta para colocar a massa.
Passos
Primeiro, se você ainda não tem uma massa folhada pronta à mão, preparamos a massa matta ➡️ PASTA MATTA
Preparada a massa matta, deixamos descansar na geladeira por meia hora. Se já tiver a massa pronta, procedemos imediatamente para montar.
Estendemos a massa sobre o papel manteiga e colocamos na nossa forma. Pegamos agora a ricota e amolecemos com 3 colheres de chá de leite. Isso fará com que se espalhe muito melhor e de forma mais uniforme.
Recuperamos as uvas, que já lavamos e cortamos ao meio, retirando as sementes internas. Eu sugeri cerca de 15/20 bagos, mas se couberem, coloquem mais ou menos, a gosto. Distribuímos por toda a superfície da torta sobre o creme de ricota.
Agora adicionamos também o brie que cortamos em pedacinhos.
Agora é hora de adicionar também as cebolas em agridoce, eu usei as roxas de Tropea que cortei em tiras.
Pegamos a geléia e depois de medir duas colheres de chá em uma xícara ou pequeno recipiente, adicionamos água para torná-la mais líquida. Depois dessa etapa, comecei a distribuí-la sobre a superfície da torta para selar tudo.
Ligamos o forno no modo ventilado, 180 graus e assim que atingir a temperatura, assamos a torta por cerca de 25 minutos. Sempre verifique de acordo com seu forno.
Uma vez cozida, retire do forno, deixe esfriar um pouco e saboreie essa delícia.
Conservação da torta agridoce uva e brie
Se a torta sobrar, ela pode ser conservada perfeitamente na geladeira para o dia seguinte. Na hora de usar, basta aquecê-la um pouco no forno, na frigideira ou no micro-ondas e ficará novamente super deliciosa.
Perguntas frequentes (FAQ)
O que acham, vão refazer esta torta salgada agridoce?
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Espero vocês e agradeço.
Bom apetite
