Os copinhos de ricotta e fruta são uma preparação fresca que proporcionam sabor e leveza.
✔️SEM AÇÚCARES ADICIONADOS, APENAS OS DA FRUTA
✔️SEM CREME DE LEITE E MASCARPONE
✔️SEM OVOS
Saboreie-os no café da manhã, lanche ou como sobremesa após a refeição. Venha comigo que eu explico como os preparei.
Se você está com vontade de sobremesas leves e deliciosas, veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver quais ingredientes são necessários para preparar esta deliciosa receitinha
- q.b. fruta fresca (para mim 2 damascos, 2 ameixas, 1 pêssego e um pedaço de melancia)
- 150 g ricotta
- 1 iogurte grego
- q.b. biscoitos (eu usei integrais)
- q.b. raspas de limão (raladas)
Ferramentas
Nenhuma ferramenta em particular, será necessário um recipiente, um garfo ou batedor manual para misturar
Passos
Em um recipiente, misture a ricotta, o iogurte e um pouco de raspas de limão raladas. Mexa bem para eliminar quaisquer grumos, deverá resultar em um creme liso e sedoso. Uma vez pronto, reserve
Agora, vamos preparar o purê de fruta fresca que utilizaremos em parte como cobertura final, mas também dentro da preparação.
Escolha as frutas frescas que mais gostar, eu usei um pêssego grande, 2 damascos, 2 ameixas, aquelas pretinhas pequenas, e uma fatia de melancia. Depois de descascar as frutas, coloquei-as para bater em um robô de cozinha ou liquidificador clássico.
Você obterá um purê de fruta saboroso e genuíno.
Neste ponto, podemos começar a montar nossos copinhos de ricotta e fruta.
Retome o creme de ricotta e iogurte e adicione uma parte do purê de fruta.
Agora, no fundo de cada copinho, comece a criar uma base de biscoitos esfarelados. Veja, ao seu gosto, quantos deseja esfarelar por camada.
Então, camada de biscoitos, camada de creme e novamente camada de biscoitos e camada de creme. Termine o copinho cobrindo com uma camada de purê de fruta e ainda algumas migalhas de biscoito.
Coloque os copinhos na geladeira e deixe-os firmar por cerca de duas horas. Serão perfeitos para um lanche delicioso, uma leve sobremesa após refeição e, por que não, um ótimo café da manhã fresco e completo.
Bom apetite a todos.
Conservação
Os copinhos devem ser conservados na geladeira, tanto para dar frescor e sabor à preparação, quanto por serem feitos com ingredientes frescos.
FAQ (Perguntas e Respostas)
E você, vai preparar esses copinhos de ricotta e fruta?
Espero que esta receita tenha agradado e que você tente refazê-la. Sempre espero deixar boas ideias e alternativas para o nosso dia a dia.
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