As crepes de parmesão são uma preparação deliciosa e saborosa que você pode saborear como preferir, dando espaço à sua imaginação.
Boas para comer assim, temperadas com óleo e parmesão, como base para uma grande salada, enfim, você decide como usá-las e devorá-las.
Antes de lhe dar os ingredientes, deixo algumas outras receitinhas para você ver, logo abaixo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vou já deixar os ingredientes para preparar a receita
- 60 g parmesão ralado
- 310 g leite
- 150 g farinha
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal fino
Passos
Em um recipiente, começamos a adicionar o parmesão, o leite, o azeite, o sal e a farinha.
Com um garfo ou batedor manual, misturamos bem todos os ingredientes evitando a formação de grumos.
A massa deverá ser mais líquida do que sólida.
Peguemos uma frigideira, eu uso aquelas com fundo de pedra, mas as antiaderentes também servem bem.
Despeje um pouco de azeite e com um pincel ou papel toalha, unte o fundo de cozimento que deve estar untado, mas sem muito óleo.
Eu coloquei duas/três colheres de massa para crepes. Eu as estendi tentando dar a forma clássica, mas o mais fino possível. Obviamente, cada um pode preparar de acordo com o seu gosto quanto à espessura.
Cozinhe em fogo médio por 3/4 minutos de cada lado; quando perceber que a massa está firme, vire-a e termine o cozimento.
As crepes estão prontas para serem saboreadas.
Conselhos
Você pode comer as crepes de parmesão simplesmente assim, enroladas, recheadas com frios e queijos, como base para uma boa salada, enfim, solte a imaginação.
FAQ (Perguntas e Respostas)
E você, vai tentar refazer as crepes de parmesão?
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