Os biscoitões rústicos com farinha de aveia são biscoitos crocantes e deliciosos, adequados para todos, mas especialmente para os amantes de farinhas brutas e pouco refinadas.
Eu adoro sovar massas de pães e doces com esse tipo de farinha. Não sei por quê, mas além do sabor, gosto da aparência que essas farinhas brutas dão às preparações, mais caseiras e semelhantes às que nossas avós faziam.
Esses biscoitos foram feitos com a magnífica farinha de aveia da➡️ Ruggeri, dê uma olhada nesses produtos maravilhosos, que recomendo que vocês experimentem.
Deixo a seguir alguns outros links de biscoitos e docinhos deliciosos e genuínos:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 15 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vejamos os ingredientes necessários para preparar esta receita:
- 1 ovo
- 45 g açúcar de cana em pó (você pode usar também o açúcar branco refinado)
- 70 g óleo de sementes
- 1 pitada sal fino
- Algumas gotas essência de amêndoa
- 90 g amêndoas em pó (eu as compro inteiras e depois trituro)
- 185 g farinha de aveia
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
Ferramentas
Um recipiente para misturar os ingredientes e um garfo. Uma faca.
Passos
Em um recipiente colocamos o ovo em temperatura ambiente, o açúcar, o óleo, uma pitada de sal e a essência de amêndoas e começamos a misturar.
Agora, à parte, misturamos a farinha de aveia, as amêndoas previamente trituradas e a colher de chá de fermento e vamos adicionando aos poucos aos líquidos já presentes no recipiente.
Misturamos bem até que não seja mais possível mexer os ingredientes com o garfo e teremos que proceder manualmente para manipular a massa.
Pronta a massa, ela deve estar compacta, mas macia ao toque do dedo.
Agora colocamos para descansar na geladeira por uma hora, será muito mais fácil cortar os biscoitões.
Retomamos a massa e deixando na sua forma redonda, com uma faca vamos cortando os biscoitos fatiando a nossa massa, como se estivéssemos cortando um pão redondo em fatias. A espessura é cerca de um dedo.
Distribua os biscoitos na assadeira coberta com papel manteiga e coloque para assar a 180 graus, forno pré-aquecido ventilado por cerca de 10/11 minutos.
Os biscoitões estão prontos para serem saboreados, quando e como preferirem.
Conselhos
Os biscoitões rústicos com farinha de aveia se conservam perfeitamente em uma biscoiteira de vidro hermética por alguns dias ou sob uma cúpula de vidro.
Os biscoitões rústicos com farinha de aveia se conservam perfeitamente em uma biscoiteira de vidro hermética por alguns dias ou sob uma cúpula de vidro.
Em minha opinião, não duram mais de dois dias, um puxa o outro.😉
FAQ (Perguntas e Respostas)
Vão refazer os biscoitões?
Se vocês gostaram, me avisem, vou ler com grande prazer.
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