Passos

• Em um recipiente colocamos um ovo a temperatura ambiente, o açúcar, o iogurte e com um garfo começamos a misturar.

  Agora adicionamos uma pitada de sal, o óleo e a casca ralada de uma laranja ou, em substituição, 4 gotas de essência de laranja. Em seguida, adicionamos uma colher de chá de fermento em pó para bolos, cerca de 7 g, se tiver também um medidor de Melhorador de Bolos Farinhas Ruggeri ⬅️

  Agora vamos incorporar aos poucos a farinha até obter uma massa macia e lisa, que você conseguirá estender com extrema facilidade.

  

• A massa está pronta e vamos estendê-la sobre papel manteiga, para depois colocá-la em nossa forma redonda e rechear. Se não quiser usar papel manteiga, unte e enfarinhe a forma e coloque a massa dentro.

  Depois de estender a massa vamos recheá-la com o purê de frutas, que desta vez, como mencionei na introdução, eu não preparei, mas usei aquele já pronto que encontramos em potinhos redondos de alumínio, no supermercado.

  Decorei a torta, cortando a massa com cortadores em forma de pequenas maçãs. Decore com tiras ou como preferir. Agora ligue o forno na modalidade estática 180 graus e, assim que estiver quente, asse por cerca de 25 minutos. Faça sempre o teste do palito antes de terminar o cozimento.

  

• A torta está pronta para adoçar seus cafés da manhã, lanches ou as pausas que você mais preferir.