O bolo de laranja e chocolate é uma das versões do meu bolo de água, pobre em gorduras e açúcares, mas com um sabor e aroma intensos de laranja.
Eu adoro esta fruta e todos os dias como pelo menos duas ou três e essa paixão por este cítrico eu também a coloco em pratos que têm entre os ingredientes este cítrico maravilhoso.
Se você ama cítricos em sobremesas, veja também estas outras receitas, clique logo abaixo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver os ingredientes necessários para esta receita
- 2 ovos
- açúcar (60g)
- óleo de milho (80g)
- água (170g)
- 1 pitada sal fino
- raspas de laranja (de uma laranja ralada)
- 1 suco de laranja (uma inteira)
- farinha (300g)
- amido de batata (70g)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- Meia ampola essência de laranja
- a gosto gotas de chocolate (para a cobertura)
- a gosto laranja (fatias para decorar a superfície)
Ferramentas
Batedeiras elétricas para trabalhar a massa, uma forma de 22 cm de diâmetro
Passos
Primeiro, pegue uma tigela e coloque os ovos (que você deixou em temperatura ambiente) junto com o açúcar. Bata até que fiquem claros e espumosos.
Agora adicione uma pitada de sal, o óleo, a água, meia ampola de essência de laranja, as raspas e o suco de laranja. Misture bem. Agora vamos incorporar a farinha e o amido peneirados. Por último, o pacote de fermento em pó. Se você gostar, pode adicionar algumas gotas de chocolate na massa.
Continue misturando a massa até que ela fique lisa e espumosa.
Agora pegue a forma, unte e enfarinhe. Eu usei uma forma de diâmetro 22cm. Distribua a massa dentro e decore com várias fatias de laranja e gotas de chocolate. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, modo estático por cerca de 40/45 minutos.
Sempre faça o teste do palito de dente antes de desligar o forno. O bolo deve estar seco, e o palito não deve grudar. Cada um ajusta de acordo com o próprio forno.
Conservação do bolo de laranja e chocolate
O bolo pode ser conservado por 3/4 dias, mas devido à presença da fruta, recomendo guardá-lo na geladeira, pois em temperatura ambiente a fruta pode estragar😉
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que achou do bolo de cítricos e chocolate, conquistou você?
Espero que sim, principalmente pela simplicidade e genuinidade dos ingredientes.
Se quiser, siga-me também na minha página do Instagram, clicando no meu nome aqui ao lado➡️ BRICCIOLA
Te espero.
