Os nhoques com creme de couve-flor são um prato principal super saboroso mas também rico em propriedades benéficas. Sabem que adoro e sempre procuro combinar sabor e consciência alimentar.
Hoje, para o meu prato principal, usei os magníficos nhoques de batata da empresa Patarò gnocchi.
Deixo também algumas outras sugestões de pratos principais deliciosos
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Para preparar esta receita, você precisará de pouquíssimos ingredientes
- nhoque de batata (600)
- couve-flor (800g)
- ricota (120g)
- parmesão ralado (50g)
- 4 colheres leite
- a gosto provolone
Ferramentas
Será necessário um liquidificador para preparar o creme de couve-flor
Passos
Pegue a couve-flor, lave e cozinhe em água salgada por cerca de 15/20 minutos. Quando estiver pronta, coloque os floretes no copo do seu liquidificador, adicionando também a ricota, o parmesão ralado e o leite. Prove o creme e ajuste o sal, se necessário.
Bata os ingredientes até obter um creme macio e liso. Se estiver muito espesso, ajuste adicionando um pouco mais de leite.
Pegue seus nhoques de batata e cozinhe-os.
Meus nhoques cozinharam por 2 minutos e estavam prontos. Vocês cozinhem conforme os seus. Eu os mergulhei no maravilhoso creme de couve-flor e finalizei adicionando lascas de provolone por cima. Agora só me resta desejar um bom apetite.
Conselhos
O creme de couve-flor pode ser usado para temperar outros tipos de massa, inclusive massa seca (penne, mezze maniche, fusilli) serão perfeitos.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Vocês conhecem as propriedades benéficas da couve-flor amarela?
A couve-flor amarela é um vegetal especial com inúmeras propriedades benéficas.
É rica em minerais, fibras e vitaminas. Obviamente, não falta o betacaroteno, que a torna ainda mais especial e adequada para quem deseja obter um belo bronzeado. A couve-flor amarela é um anti-inflamatório natural, é saciante, facilita a digestão, combate a constipação, ajuda a combater a hipertensão, diminui a glicemia, etc. Enfim, o que estão esperando, corram para comprá-la.
ATENÇÃO: As informações sobre as propriedades benéficas dos alimentos, que gosto de deixar, representam indicações gerais e de forma alguma um parecer médico. Portanto, para qualquer informação precisa, é sempre bom confiar e recorrer a um profissional/médico em nutrição.
