Os biscoitos de cúrcuma e avelãs são biscoitos com pouca gordura, crocantes e leves. Você pode apreciá-los a qualquer hora do dia.
Se desejar, me visite também na minha página do Instagram. Deixo o link direto aqui embaixo. Basta clicar no nome em vermelho 👇
Além disso, os meus biscoitos de cúrcuma são:
Sem manteiga
com pouca gordura
leves
Além de saborosos, são também bonitos para apresentar aos nossos convidados. Aquela cor amarelada proporcionada pela cúrcuma os torna muito atraentes também na aparência.
Recomendo que você veja também ⬇️
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 30
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver os ingredientes que precisamos
- farinha de avelãs (60g)
- 1 ovo
- açúcar (50g)
- óleo de sementes (75g)
- 2 colheres de chá cúrcuma em pó
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- farinha 0 (180g)
Ferramentas
Para preparar os biscoitos será necessário um recipiente, um garfo, eventualmente um processador de alimentos para transformar as avelãs inteiras em farinha (se não usar farinha de avelãs pronta), uma assadeira e um cortador de biscoitos.
O meu cortador redondo tem um diâmetro de 6 cm
Passos
Em um recipiente batemos o ovo com o açúcar, adicionamos o óleo e a cúrcuma.
Neste ponto, também adicionamos a farinha de avelãs. Eu prefiro comprar avelãs inteiras e transformá-las em farinha. Você usa a farinha que preferir.
Feito este passo, peneiramos o fermento e a farinha e adicionamos aos poucos, até dar forma ao nosso bloco de massa que ficará macio e fácil de trabalhar com o rolo.
Cortamos os biscoitos com o cortador que mais gostamos e vamos assar a 180 graus forno ventilado, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos.
Os seus biscoitos estarão prontos para serem apreciados. Com estas quantidades, você obterá cerca de 30 biscoitos.
Conservação, conselhos e curiosidades.
Os biscoitos de cúrcuma e avelãs se conservarão perfeitamente por 4/5 dias em uma lata de alumínio ou um pote de vidro para biscoitos.
Os biscoitos de cúrcuma e avelãs serão perfeitos para acompanhar um cappuccino, mas também um chá ou um chocolate quente.
Eu recomendo que você os prove porque esta especiaria é fantástica em preparações salgadas, mas igualmente excelente em doces.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Você conhece as propriedades benéficas da cúrcuma?
Segundo a ciência, a cúrcuma pode ter as seguintes propriedades: antioxidantes; anti-inflamatórias; anti-infecciosas; antimicrobianas; hepatoprotetoras; trombosupressoras; cardioprotetoras; antiartríticas; proapoptóticas; quimiopreventivas antitumorais (ou seja, de prevenção de tumores).
Então, o que você está esperando para refazer esses biscoitos? Boa preparação
