Torta de maçã magia de natal
Oi pessoal, hoje, a poucos dias do Natal, compartilho com vocês a receita da minha TORTA DE MAÇÃ deliciosa e muito simples.
Uma tortinha COM ÁGUA e poucos outros, simples ingredientes, que trazem consigo uma carga de magia e aromas que fazem logo lembrar família.
Para fazer a torta de maçã, usei uma farinha maravilhosa que recomendo experimentar e precisamente a Antica BIO Tipo 1 – 100% Italiana, (aparece também no meu vídeo) do MOLINO SQUILLARIO.
Esta empresa opera desde 1969 trazendo para nossas mesas Farinhas de Qualidade.
Visitem a página web deles.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Vamos ver os ingredientes que precisamos para fazer esta tortinha perfumada e mágica.
- ovos (2)
- açúcar (70g eu, mas você pode chegar a 100g se gostar mais doce)
- óleo de milho (80g)
- água (190g)
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
- farinha tipo 1 (300g eu usei a farinha Mulino Squillario)
- amido de batata (50g)
- maçãs (2 dentro + 1 para decorar na superfície)
- limão (o suco e a casca comestível)
- 1 pitada sal
Ferramentas
Eu, para deixá-la bem fofinha, uso a batedeira elétrica, mas posso confirmar que fica ótimo também usando apenas o garfo.
Vamos agora ver como proceder para fazer nossa torta de maçã fofinha, fofinha.
Bata os ovos e o açúcar com o batedor, se não tiver, use um garfo, até ficarem espumosos e claros.
Adicione uma pitada de sal, depois o óleo, a casca de limão, a água e, aos poucos, as farinhas, todas previamente misturadas (farinha+amido) e por último o fermento peneirado.
Quando a massa estiver bem lisa e espumosa com todos os ingredientes misturados, poderemos adicionar as maçãs em cubos.
Despeje na forma de 22cm untada e enfarinhada ou sobre papel manteiga, disponha as maçãs na superfície e leve ao forno FORNO VENTILADO 175 graus por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito.
👉👉DICA 👈👈
Quando em uma torta você dispor maçãs, chocolate, pinoli ou frutas secas, enfarinhe-as levemente, assim elas não afundarão na massa.
Deixe esfriar e devore 😋
Conselhos
Sendo um bolo com frutas frescas, se não devorarem em dois dias, conservar na geladeira.
Sendo um bolo com frutas frescas, se não devorarem em dois dias, conservar na geladeira.
Se quiser, antes de comê-la, se a encontrarem fria da geladeira, aqueçam por alguns segundos no micro-ondas. Ficará ainda mais gostosa.
Se quiser, antes de comê-la, se a encontrarem fria da geladeira, aqueçam por alguns segundos no micro-ondas. Ficará ainda mais gostosa.
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