Os biscoitos de manteiga sem ovos são doces crocantes, perfumados e fáceis de preparar, perfeitos para o café da manhã ou para acompanhar uma xícara de chá.
Feitos com poucos ingredientes genuínos, esses biscoitos têm uma textura delicada e um sabor de manteiga, apesar de serem completamente sem ovos.
Quis prepará-los dando essa forma bem simples com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Vocês podem prepará-los na forma que mais gostarem.
Se amam biscoitos caseiros, vou deixar algumas outras receitas logo abaixo, selecionadas para vocês:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 26 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver os ingredientes que precisamos para preparar os biscoitos
- 70 g açúcar
- 100 g manteiga
- Meia sache fermento em pó para doces
- 13 colheres leite (se necessário, dependendo da massa, uma a mais ou a menos)
- 1 raspas de limão (raladas)
- 300 g farinha
Ferramentas
Vou deixar abaixo a lista de ferramentas que usei para preparar a receita.
Para algumas delas, você encontra o ícone clicável da Amazon, assim você pode comprá-las diretamente daqui, se desejar.
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Superfície de trabalho de silicone
- 1 Cortador de biscoitos
- 1 Assadeira
- 1 Tapete de silicone
Passos
Em um recipiente, coloque a farinha, adicione o açúcar e as raspas de limão ralado.
Com um garfo, misture bem esses ingredientes.
Faça um buraco no meio da farinha “a chamada fonte” e adicione a manteiga amolecida, o leite e o fermento peneirado.
Misture bem todos os ingredientes, mexendo sempre com o garfo.
Faça isso até onde for possível, depois continuaremos com as mãos.
Forme uma massa lisa e macia.
Como eu disse na introdução, você pode fazer os biscoitinhos no formato que preferir: eu usei um cortador redondo e serrilhado, mas você pode inovar como quiser.
Para ficarem assim tão altos, estendi a massa com o rolo, tomando cuidado para não deixá-la muito fina.
Para agilizar, você também pode retirar pequenos pedaços de massa e arredondá-los com as mãos, formando uma bolinha que você achataria levemente, ao colocá-las na assadeira.
Pré-aqueça o forno na modalidade estático e, uma vez na temperatura de 180 graus, asse por cerca de 13 minutos.
Simples, leves e genuínos, os biscoitos estão prontos para serem saboreados.
Conservação dos biscoitos de manteiga sem ovos
Os biscoitos de manteiga se conservam crocantes por dois ou três dias em uma lata ou biscoiteira hermética de vidro.
FAQ (Perguntas e Respostas)
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MUITO OBRIGADO
Rapidíssimos de fazer e super saborosos. Experimente, a simplicidade deles irá conquistá-lo.
