Corações de massa folhada doces, uma sobremesa super simples e rápida, perfeita para celebrar o dia mais romântico do ano. Para preparar essas delícias, são necessários apenas 3 ingredientes: massa folhada, chantilly e morangos, indispensáveis para esta ocasião. Como alternativa aos morangos, você pode usar framboesas. Simples e deliciosos, esses coraçõezinhos têm um recheio irresistível. Para prepará-los, usei um cortador de biscoitos em forma de coração e cortei as formas de um rolo de massa folhada retangular. Obviamente, as sobras não devem ser jogadas fora, mas podem ser amassadas rapidamente, estendidas e usadas para cortar outras formas. Uma pincelada de ovo batido, um pouco de açúcar na superfície e, pronto, no forno para uma crostinha ainda mais deliciosa. Assim que os corações esfriarem, você pode cortá-los delicadamente ao meio com uma faca e recheá-los com chantilly e pedaços de morangos. Irresistíveis e perfeitos para terminar um jantar temático. E agora, vamos juntos para a cozinha, porque os corações de massa folhada doces estarão prontos num piscar de olhos!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 18 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 200 g chantilly fresco
- 80 g açúcar de confeiteiro (mais o necessário para decoração)
- morangos (q.b.)
- 1 ovo (para pincelar)
- açúcar (q.b. para a superfície)
Ferramentas
- Assadeira
- Bacia
- Batedeira
- Tábua de Corte
- Faca
- Forma para biscoitos em forma de coração de 7 cm
Passos
Primeiro, desenrole a massa folhada e corte os corações usando o cortador de biscoitos de 7 cm. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, um ao lado do outro. Os restos não devem ser descartados, mas podem ser amassados rapidamente, estendidos e reutilizados para fazer mais coraçõezinhos. Em seguida, pincele a superfície com o ovo batido e polvilhe com um pouco de açúcar. Isso permitirá obter uma crostinha deliciosa.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C com função ventilada por 15 minutos, ou até que estejam dourados na superfície. Após o tempo de cozimento, retire a assadeira do forno e deixe esfriar. Enquanto isso, bata na bacia o chantilly frio da geladeira com o açúcar de confeiteiro até obter um creme liso e espumoso. Transfira-o para um saco de confeiteiro e reserve.
Lave os morangos, retire o talo e corte-os em fatias. Corte também os corações de massa folhada ao meio, recheie uma metade com o chantilly e as fatias de morango e cubra com a outra metade.
Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro e sirva.
Conservação e dicas para os corações de massa folhada doces
Os corações de massa folhada podem ser preparados com antecedência, armazenados em um local fresco e seco e recheados pouco antes de serem servidos à mesa.
FAQ Perguntas e Respostas para os corações de massa folhada doces
Com o que posso substituir os morangos?
Como alternativa aos morangos, você pode usar framboesas frescas.
