Cremoso e com um sabor marcante, o macarrão com alho-poró, bacon e gorgonzola é a receita perfeita para quando se deseja algo saboroso mas fácil de preparar.
Perfeito para um jantar entre amigos ou um almoço de domingo, este macarrão é a prova de que bastam poucos ingredientes certos para trazer à mesa algo realmente especial.
Uma receita rápida, substancial e satisfatória, que conquista a todos desde a primeira mordida: o gorgonzola derrete envolvendo o macarrão e criando um creme irresistível.
O alho-poró, com seu sabor delicado e ligeiramente doce, embora seja bom e versátil, não é tão valorizado como deveria… Uso-o frequentemente, gostamos muito como acompanhamento, mas não só: também nas omeletes, nas sopas e nas tortas salgadas achamos excelente.
Leia todas as minhas receitas com a AIR FRYER.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 alho-poró
- 320 g meio canelone riscado
- 50 g bacon
- 100 g gorgonzola
- sal
- 2 colheres azeite de oliva
Ferramentas recomendadas
- Frigideira 28 cm
Passos: macarrão com alho-poró, bacon e gorgonzola
Primeiro, limpe o alho-poró: retire a parte mais externa se estiver danificada e lave-o sob a água. Elimine a parte com as raízes e a extremidade mais verde e dura, depois corte em fatias de cerca de meio centímetro. Coloque as fatias em uma peneira e enxágue bem sob a água, desfazendo-as com as mãos, para que qualquer terra dentro delas escorra e deixe-as escorrer ainda na peneira.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e doure o bacon por alguns minutos, depois adicione o alho-poró.
Enquanto isso, coloque água salgada para ferver para o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.
Deixe o alho-poró cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando e adicionando um pouco de água para não grudar na frigideira. Finalmente, adicione uma pitada de sal, o gorgonzola e um pouco de água do cozimento do macarrão.
Escorra o macarrão, coloque na frigideira com o alho-poró e salteie. Divida nos pratos e sirva imediatamente.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso deixar a receita mais leve?
Para deixar a receita mais leve, substitua o bacon pelo speck.
