As rosquinhas de limão são doces macios e perfumados, perfeitos tanto para o café da manhã quanto para o lanche da tarde, acompanhados por uma xícara de chá. A massa é fácil de preparar e o cozimento é muito rápido: em apenas 15 minutos estarão prontas.
Fiz esses doces usando formas metálicas, semelhantes às de muffin, mas com um buraco, para criar justamente as rosquinhas. No entanto, se você não as tem, pode usar as clássicas formas de muffin.
Se preferir, com as mesmas quantidades da receita você também pode fazer um bolo inglês: basta colocar a mistura em uma forma e cozinhá-la por cerca de 40 minutos.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 160 g açúcar
- 150 g iogurte (de limão)
- 3 ovos
- 1 limão (o suco)
- 80 g óleo de semente de girassol
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
Ferramentas recomendadas
- Forma para rosquinhas
Passos: Rosquinhas de limão
Coloque em uma tigela o açúcar, os ovos, o iogurte, o óleo e o suco do limão. Misture bem com a batedeira elétrica, depois adicione a farinha, o fermento e o sal.
Neste ponto, unte e enfarinhe as forminhas de rosquinhas e despeje a massa em cada uma, sem chegar até a borda.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos, depois verifique o cozimento: se necessário, prolongue por alguns minutos.
Agora deixe esfriar as rosquinhas, depois retire-as das formas. Você pode servi-las com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso fazer muffins com a mesma receita?
Sim, basta aumentar o tempo de cozimento para 20 minutos.
