O alho-poró na frigideira com bacon é um acompanhamento rústico, simples e muito saboroso, ideal para acompanhar carnes, ovos ou queijos, ou então para degustar sozinho com uma fatia de pão. Este vegetal, na minha opinião, não é muito valorizado apesar de ser bom e fácil de cozinhar.
A doçura natural do alho-poró se une à nota salgada e crocante do bacon, criando um acompanhamento rico em aromas e sabor.
Você pode usar o alho-poró cozido desta forma como base para uma omelete ou como recheio de uma torta salgada, adicionando simplesmente um ovo batido e um pouco de queijo ralado.
Leia todas as minhas receitas com a AIRFRYER.
Sem ideias para o jantar? Copie as minhas! Inscreva-se no Canal WhatsApp para ficar sempre atualizado sobre as minhas receitas.
NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 7 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 2 alho-porós
- 50 g bacon (em cubos)
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- sal
Ferramentas recomendadas
- Frigideira 28 cm
Passos: Alho-poró na frigideira com bacon
Primeiro, limpe os alhos-poró: retire a parte mais externa se estiver danificada e lave-os em água corrente. Elimine a parte com as raízes e a extremidade mais verde e dura, depois corte-os em fatias de cerca de meio centímetro. Coloque as fatias em uma peneira e lave bem em água corrente, separando com as mãos, para que a eventual terra em seu interior escorra e deixe escorrer ainda na peneira.
Enquanto isso, coloque o azeite em uma frigideira antiaderente e doure o bacon por alguns minutos, depois adicione os alhos-poró.
Deixe cozinhar os alhos-poró por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando e adicionando um pouco de água para não grudarem na frigideira.
Por fim, adicione uma pitada de sal, misture e sirva bem quente.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso enriquecer a receita?
Você pode adicionar 2 colheres de sopa de creme de leite quase no final do cozimento.
Posso deixar a receita mais leve?
Para deixar a receita mais leve, substitua o bacon por speck ou presunto cru magro.
