Abóbora em fatias com queijo feta, um acompanhamento super rápido de preparar, mas muito saboroso que você pode combinar com qualquer prato principal. A doçura da abóbora combina perfeitamente com este queijo grego, que dá um toque salgado ao prato.
Finalmente chegou a temporada da abóbora! Vamos ser claros: eu adoro e comeria quase todos os dias, mas meu marido e meu filho Aaron não são tão fãs. Por isso, como acompanhamento eu faço apenas para mim. Já nos pratos principais, como risotos, nhoques ou sopas, onde o sabor é menos intenso, a família toda gosta, então não tenho problemas.
Abóbora e feta são uma combinação consolidada, são duas coisas que eu gosto muito. De fato, eu as uso frequentemente na cozinha. A abóbora com feta e azeitonas na fritadeira a ar é muito boa, mas na receita que proponho hoje a abóbora é cortada em fatias muito finas e a feta é colocada no final do cozimento.
A casca da abóbora delica, que é a variedade que eu usei, é comestível e rica em fibras, betacaroteno, vitaminas e minerais, além de propriedades antibacterianas e antivirais. Ao cozinhar, ela fica muito macia e eu deixei porque sempre tenho dificuldade em removê-la, correndo o risco de me cortar.
Leia todas as minhas receitas com a FRITADEIRA A AR.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 200 g abóbora delica
- 50 g feta
- 1 borrifo azeite de oliva
- sal
- pimenta
Ferramentas recomendadas
- Fritadeira a ar dupla resistência 6 litros
- Fritadeira a ar dupla resistência 10 litros
Passos: Abóbora em fatias com queijo feta
Primeiro, lave a casca da abóbora, retire as sementes e fios e corte em fatias.
Devem ser fatias finas, cerca de 2 milímetros, porque o cozimento é muito rápido: se cortar mais grossas, aumente ligeiramente o tempo.
Coloque agora a abóbora diretamente na grelha da fritadeira, sem formas e sem papel manteiga.
Tempere as fatias de abóbora com um borrifo de azeite e uma pitada de sal, então cozinhe como eu fiz na fritadeira a ar a 195 graus por 8 minutos, ou no forno a 200 graus por 12 minutos.
Disponha agora as fatias de abóbora em um prato e esfarele um pouco de feta por cima e uma pitada de pimenta.
