Os Biscoitos veganos de chocolate e flocos de aveia são um lanche crocante, saudável e delicioso, perfeitos para o lanche da tarde ou café da manhã e não contêm nem manteiga nem ovos.
Sempre procuro preparar doces que não sejam muito gordurosos e, agora que estou lidando com um pré-adolescente, preciso ficar ainda mais atenta. Ultimamente ele está sempre com fome e, quando está em casa sozinho, ele come tudo o que encontra. Então pensei em preparar biscoitos um pouco mais leves para seus inúmeros lanches.
Esses biscoitos, em comparação com os industriais, contêm menos açúcar e menos gordura. O bom de fazer biscoitos em casa é também que posso aromatizá-los como quiser: desta vez coloquei baunilha e chocolate amargo, mas são deliciosos também com frutas secas, passas ou canela.
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Quanto ao cozimento, já que está quente, assei-os na fritadeira a ar, mas podem ser feitos tranquilamente no forno também. No final da receita escrevi as instruções para ambos os métodos de cozimento:
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para 16 biscoitos
- 200 g flocos de aveia
- 100 g farinha
- 60 g açúcar
- 70 g óleo de milho
- 70 g leite de amêndoas (ou aveia)
- 3 colheres de sopa gotas de chocolate
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
Ferramentas recomendadas
- Fritadeira a ar dupla resistência, forno 12 litros
Passos: Biscoitos veganos de chocolate e aveia
Coloque em uma tigela os flocos de aveia, a farinha, o fermento e o açúcar. Misture e depois adicione o óleo, o leite vegetal, o extrato de baunilha e finalmente as gotas de chocolate. Misture tudo com as mãos, faça bolinhas, achate-as e asse na fritadeira a ar a 160 graus por 10-12 minutos sem pré-aquecer, diretamente na grade.
Se preferir o cozimento tradicional, coloque-as em uma assadeira com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 12 minutos.
