A torta salgada de abobrinha na fritadeira elétrica é um prato delicioso, saboroso e fácil de preparar. Perfeito para um piquenique, você pode saboreá-lo tanto quente quanto frio. No dia seguinte também será delicioso. Você pode servi-lo como prato principal ou como entrada: será apreciado por todos.
No verão faz muito calor, mas graças à fritadeira elétrica, que não esquenta o ambiente tanto quanto o forno, você pode saborear esta torta salgada que combina abobrinha, speck e queijo com uma base de massa brisée. O resultado é uma torta dourada, crocante por fora e macia por dentro, com um sabor delicado e uma crosta convidativa.
A preparação na fritadeira é uma maneira prática de desfrutar de uma torta salgada sem ter que necessariamente acender o forno! Leia também todas as minhas receitas com a FRITADEIRA ELÉTRICA.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 1 fio azeite de oliva
- salsa picada
- sal
- 1 rolo massa brisée
- 100 g speck em cubos
- 100 g queijo tipo latteria (ou scamorza)
- 1 ovo
Ferramentas recomendadas
- Fritadeira elétrica resistência dupla 6 litros
- Forma para fritadeira elétrica
- Mandolina fatiador de vegetais
Passos Torta salgada de abobrinha na fritadeira elétrica
Corte as abobrinhas em fatias finas (eu usei a mandolina) e cozinhe em uma frigideira com um fio de azeite e uma pitada de salsa picada por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Em seguida, ajuste o sal.
Coloque as abobrinhas em um prato e, uma vez esfriadas, adicione um ovo batido e o speck.
Misture bem para integrar tudo.
Desenrole a massa brisée, coloque em uma forma com papel manteiga e despeje o recheio.
Adicione os cubos de queijo, então dobre as bordas para dentro.
Corte o excesso de papel manteiga e coloque a torta na fritadeira elétrica. Cozinhe por 25-30 minutos a 160 graus, depois verifique a cocção. Quando estiver dourada, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Os tempos de cocção podem variar ligeiramente dependendo do modelo de fritadeira elétrica que você possui. Sempre verifique a cocção.
Perguntas frequentes
Posso usar massa folhada?
Sim, claro. Substitua pela massa brisée e prossiga na receita da mesma forma.
Não encontro queijo tipo latteria, qual posso usar?
Você pode usar um queijo tipo toma, caciotta, edamer ou scamorza.
