As abobrinhas grelhadas com feta são um acompanhamento simples, leve e muito saboroso, perfeito para quem ama os sabores frescos e mediterrâneos. Você pode preparar esta receita também com as abobrinhas grelhadas que sobraram do dia anterior, para dar nova vida às sobras na geladeira.
A preparação é realmente fácil: as abobrinhas são cortadas em fatias e grelhadas até ficarem macias, depois são temperadas com um fio de óleo, sal e pimenta. Para completar, adiciona-se o feta esfarelado, que dá um toque de sabor salgado e cremoso, criando uma combinação deliciosa.
É um prato ideal como entrada ou acompanhamento para pratos de carne, perfeito para um jantar de verão ou um almoço ao ar livre. Você também pode enriquecê-lo com algumas folhas de hortelã ou manjericão para um toque extra de frescor!
Leia todas as minhas receitas com a AIR FRYER.
Sem ideias para o jantar? Copie as minhas! Inscreva-se no Canal do WhatsApp para ficar sempre atualizado sobre as minhas receitas.
NÃO PERCA ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Porções: 2 Pessoas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 80 g feta
- azeite extravirgem
- sal
- pimenta
Ferramentas recomendadas
- Grelha
Passos Abobrinha grelhada com feta
Primeiro, lave as abobrinhas, seque-as e retire as extremidades. Corte-as em fatias ao longo do comprimento, todas com a mesma espessura. Para isso, usei um mandolim.
Aqueça uma grelha no fogo e, quando estiver quente, disponha as abobrinhas sem sobrepô-las. Se as fatias forem um pouco grossas, como as minhas, não é necessário adicionar óleo, mas se preferir muito finas, recomendo pincelar a grelha para não grudarem.
Cozinhe em fogo médio-baixo, depois vire-as e continue o cozimento do outro lado. Não há um tempo exato porque tudo depende da espessura das abobrinhas: eu levanto uma para verificar, quando vejo as linhas escuras, eu viro.
Conforme estiverem prontas, coloque-as em um prato e deixe esfriar.
Tempere as abobrinhas grelhadas com sal e azeite extravirgem, mexa bem e coloque-as no prato de servir. Adicione o feta esfarelado e uma pitada de pimenta, depois leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
