Arroz à cantonês Bimby, um prato principal típico da culinária chinesa, muito fácil e rápido de preparar em casa. É uma receita que agrada a todos, inclusive às crianças, e quando vamos ao restaurante chinês, sempre pedimos. Então por que não tentar fazer em casa?
É arroz com ovos, presunto e ervilhas temperado com molho de soja. É um prato simples de preparar; o importante é a escolha do arroz: deve ser de grão longo, tipo Basmati.
Com o Bimby, este prato fica pronto rapidamente, graças ao cozimento em múltiplos níveis: enquanto o arroz cozinha no cesto, no varoma coloquei as ervilhas e o presunto cozido e na bandeja, a omelete. Enquanto ele faz tudo, só me resta relaxar!
Estou realmente muito feliz com meu Bimby, uso todos os dias e faço de tudo, a ponto de meu marido perguntar: mas você não usa mais as panelas? Agora uso muito pouco!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g ervilhas congeladas
- 200 g presunto cozido (em cubos)
- 250 g arroz Basmati
- 3 ovos
- 1200 g água
- 2 colheres azeite de oliva
- 2 colheres molho de soja
- sal
Como preparar o Arroz à cantonês Bimby
Coloque no copo a água e leve à ebulição com o cesto no lugar do copo medidor: 10 min./100°C/vel. 1.
Encha o cesto com o arroz e coloque-o no copo. Posicione também o Varoma e coloque dentro o presunto e as ervilhas. Forre a bandeja do Varoma com uma folha de papel manteiga molhado e espremido e coloque-a sobre o recipiente. Despeje na bandeja os ovos batidos com uma pitada de sal, feche com a tampa e cozinhe 15 min./Varoma/vel. 1.
Retire o Varoma, abra e reserve a omelete. Em seguida, transfira para uma tigela grande as ervilhas e o presunto.
Retire o cesto e transfira o arroz para a tigela com as ervilhas e o presunto.
Esvazie o copo e coloque dentro a omelete em pedaços. Triture por 8 seg./vel. 3 e adicione os ovos à tigela com o arroz.
Ajuste o sal, tempere com o azeite de oliva e o molho de soja, misture bem e sirva imediatamente.
