Os bifes de lombo são um segundo prato simples e econômico que, com a adição de espinafre e queijo, também se torna muito saboroso. É uma receita para esvaziar a geladeira que agrada a toda a família; de fato, eu a criei para tornar mais convidativos tanto a carne quanto o espinafre que sobraram do dia anterior.
Já preparei pratos semelhantes, como o Peito de frango sabor pizza que fez um grande sucesso. Então, tento de novo com esta receita e consigo novamente fazer meu filho comer os bifes de carne (ele não gosta muito deles).
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NÃO PERCA ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 fatias lombo de porco
- 2 colheres de sopa farinha
- 100 g edamer
- 150 g espinafre
- azeite extravirgem
- sal
Ferramentas recomendadas
- Frigideira 28 cm
Como preparar os Bifes de lombo com espinafre e queijo
Coloque um fio de azeite em uma frigideira e refogue o espinafre por 5 minutos, depois ajuste o sal e reserve.
Enfarinhe a carne e doure-a dos dois lados em uma frigideira com um fio de azeite por alguns minutos. Salgue as fatias e cubra-as com o espinafre, em seguida adicione o queijo em cubos e tampe.
Continue cozinhando em fogo baixo até que o queijo derreta. Sirva imediatamente.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Que queijo posso usar no lugar do Edamer?
Você pode substituí-lo por um queijo macio que derreta: scamorza doce, queijo tipo colonial, emmental ou asiago são ótimas opções.
Posso usar outro tipo de carne?
Claro, você pode substituir o porco por fatias de frango ou bovino.
