A Omelete de abobrinha é um prato principal muito saboroso e simples de preparar. Quando estou com pressa, as omeletes resolvem o problema do jantar porque são rápidas de fazer e com um único prato preparo o principal e os vegetais.
Faço omeletes de mil formas, mas a mais clássica é esta com abobrinha. Às vezes acontece do meu filho fazer birra para comer vegetais, então preparo assim; desse jeito tenho certeza de que ele come.
Leia todas as minhas receitas com a AIRFRYER.
Na cozinha, use a imaginação porque é fundamental e se estiver sem ideias, siga-me, eu vou te dar dicas!
Inscreva-se no Canal do WhatsApp e fique sempre atualizado sobre minhas receitas.
NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 8 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 2 ovos
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- sal
Ferramentas recomendadas
- Frigideira 28 cm
- Mandolin
Como preparar a Omelete de abobrinha
Corte as abobrinhas em fatias bem finas (eu usei o mandolin) e cozinhe na frigideira com uma colher de óleo. Tempere com sal e cozinhe por 5 minutos em fogo médio, adicionando um pouco de água se necessário.
Quebre dois ovos em um prato, bata-os com um pouco de sal, adicione as abobrinhas e misture para incorporar tudo.
Na mesma frigideira em que cozinhou as abobrinhas, coloque as duas colheres de óleo restantes e aqueça. Adicione os ovos e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de cinco minutos com a tampa. Quando a omelete estiver ligeiramente firme, vire-a com um movimento rápido da frigideira ou usando um prato.
Cozinhe do outro lado por dois minutos ainda em fogo baixo, coloque a omelete em um prato, corte em fatias e sirva.
Dicas
Se quiser, pode adicionar duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado à mistura de ovos antes de cozinhar.
