Cuscuz frio com atum e grão-de-bico: um ótimo prato frio para preparar em pouquíssimo tempo. Basta misturar o cuscuz com água quente, sem precisar cozinhar nada, e o almoço está pronto.
Adoro cuscuz, preparo-o frequentemente justamente pela sua rapidez de preparo, já testei com muitos temperos e devo dizer que é sempre bom, seja quente, na versão de inverno, ou frio na estação de verão. Você pode preparar este prato com antecedência e guardá-lo na geladeira para o dia seguinte, ficará bom da mesma forma.
Leia também todas as minhas receitas com a FRITADEIRA A AR.
Na cozinha você deve ativar a fantasia porque é fundamental, então se não tem ideias, siga-me, eu te darei as sugestões!
Inscreva-se no Canal WhatsApp e fique sempre atualizado com as minhas receitas.
NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 200 g cuscuz (pré-cozido)
- 200 g água
- 150 g grão-de-bico em lata
- 250 g atum em óleo
- 100 g saladinha em conserva
- salsinha
- azeite de oliva extra virgem
- 2 pitadas sal
Como preparar o Cuscuz frio com atum e grão-de-bico
Coloque o cuscuz em uma tigela grande, adicione a quantidade indicada de água fervente e cubra com um prato por 5 minutos. Desta forma, o vapor reidratará o cuscuz. Após o tempo, adicione um fio de azeite, o sal e solte o cuscuz com um garfo.
Uma vez morno, adicione tanto o grão-de-bico quanto a saladinha de legumes e o atum escorridos.
Adicione um fio de azeite, a salsinha picada e ajuste o sal se necessário. Misture e coloque na geladeira por uma hora, para que esfrie bem antes de servir.
Conservação
Você pode conservar o cuscuz na geladeira, fechado em um recipiente hermético, por 2-3 dias.
