Cebolas agridoce na fritadeira a ar, um acompanhamento delicioso para combinar com qualquer prato de carne. Eu comi frio devido às altas temperaturas, mas se preferir, pode servir quente ou morno.
A ideia deste prato foi dada por Lidia Spezzano, ela fez antes de mim e eu decidi replicar. Devo dizer que fiz bem porque essas cebolas ficaram muito boas.
Essas cebolas agridoce também ficam ótimas acompanhadas de queijos maturados como aperitivo.
Leia todas as minhas receitas com a FRITADEIRA A AR.
Se você está considerando a compra de uma fritadeira a ar, encontrará links mais abaixo em ferramentas recomendadas.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 cebolas
- 2 colherinhas açúcar
- 2 colheres vinagre balsâmico
- 2 colheres água
- 1 fio azeite extravirgem
- sal
- pimenta
Ferramentas
- Fritadeira a ar dupla resistência 6 litros
- Fritadeira a ar dupla resistência, forno 12 litros
- Assadeira para fritadeira a ar 20×20 cm
Como preparar as Cebolas agridoce na fritadeira a ar
Descasque as cebolas, corte-as em fatias grossas e coloque-as em uma assadeira. Eu usei de papel, mas você pode colocá-las também nas de alumínio. Tempere com um fio de azeite, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos a 205 graus.
Enquanto isso, prepare a mistura agridoce colocando em um copo o vinagre, o açúcar e um par de colheres de água. Misture bem e reserve.
Despeje sobre as cebolas e continue cozinhando por mais 6 minutos a 180 graus.
Deixe esfriar um pouco e coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos se quiser comê-las frias, como eu fiz, caso contrário, pode servir imediatamente.
Os tempos de cozimento podem variar ligeiramente dependendo do modelo de fritadeira a ar que você possui, sempre verifique o cozimento.
