O molho de atum com iogurte é um creme leve e sem cozimento. Você pode colocá-lo nas fatias de carne para fazer o clássico vitello tonnato, ou usá-lo como base no pão, junto com outros ingredientes, quando quiser um sanduíche recheado saboroso.
Outra ideia é espalhá-lo em fatias de pão torrado, adicionar um pedaço de atum e as bruschettas estão prontas!
Este molho é feito com pouquíssima maionese e, se você quiser torná-lo ainda mais leve, pode usar iogurte grego desnatado. Também é sem cozimento, portanto rápido de fazer e ideal na estação quente, quando não quer ligar o fogão.
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 190 g atum em óleo (escorrido)
- 2 anchovas em óleo
- 125 g iogurte grego
- 1 colher de chá maionese
- 1 colher de sopa alcaparras
- sal
Como preparar o Molho de atum com iogurte
Coloque no copo do liquidificador o atum escorrido, as anchovas, a maionese, o iogurte grego e, por último, as alcaparras.
Bata tudo até obter um creme liso na consistência de um iogurte. Se ficar muito denso, adicione algumas colheres de água, ajuste o sal se necessário e bata novamente.
Despeje o molho em uma tigela e guarde na geladeira.
