As Almôndegas de abobrinha e ricota na fritadeira sem óleo são um prato muito leve que você pode preparar em poucos minutos. Você pode servir essas almôndegas como prato principal ou como finger food, para um aperitivo delicioso entre amigos.
É uma receita muito simples e com poucos ingredientes, exatamente como eu gosto. Basta ralar as abobrinhas cruas e colocá-las na massa das almôndegas.
Esta receita é a vencedora do concurso que fiz no meu grupo do Facebook Fritadeira sem óleo RECEITAS e não só.
A autora é Stefania Damiani que venceu com este delicioso prato. Se você também quiser aparecer neste blog com suas receitas, recomendo se inscrever no grupo e participar do próximo concurso que começará em breve!
Leia todas as minhas receitas com a FRITADEIRA SEM ÓLEO.
Se você está pensando em comprar uma fritadeira sem óleo, recomendo a minha, você encontrará o link mais abaixo, nos instrumentos recomendados.
Na cozinha, use a criatividade porque é fundamental e se não tiver ideias, me siga, darei dicas para você!
Inscreva-se no Canal WhatsApp e fique sempre atualizado sobre minhas receitas.
NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g abobrinhas
- 250 g ricota
- 100 g farinha de rosca
- 1 ovo
- sal
- q.b. farinha de rosca (para a cobertura final)
Instrumentos recomendados
- Fritadeira sem óleo dupla resistência 6 litros
- Fritadeira sem óleo dupla resistência, forno 12 litros
Como preparar Almôndegas de abobrinha e ricota na fritadeira sem óleo
Em uma tigela, coloque a ricota, o ovo e uma pitada de sal. Rale as abobrinhas (se perceber que elas contêm muita água, recomendo espremer) e adicione-as à mistura, por último, adicione a farinha de rosca aos poucos e misture bem, até obter uma massa trabalhável.
Dê forma às almôndegas pegando um pouco da mistura, arredondando e achatando ligeiramente com as mãos.
Coloque farinha de rosca em um prato e passe as almôndegas, empanando dos dois lados. Coloque-as na cesta da fritadeira sem óleo com papel manteiga no fundo e cozinhe as almôndegas de abobrinha a 170 graus por 20 minutos.
Notas
Você pode conservar as almôndegas na geladeira por alguns dias, fechadas em um recipiente hermético.
Você pode conservar as almôndegas na geladeira por alguns dias, fechadas em um recipiente hermético.
Os tempos de cozimento podem variar ligeiramente dependendo do modelo de fritadeira sem óleo que você possui, sempre verifique o cozimento.
