Como cozinhar berinjelas inteiras na fritadeira a ar? Fazer isso é rápido e muito simples, você obterá berinjelas macias que poderá usar como base para criar muitos pratos: acompanhamentos, entradas, pratos principais e primeiros pratos.
Quando cozinho berinjelas com este método, muitas vezes preparo as Almôndegas de berinjela, o creme para espalhar nos crostinis ou o baba ganoush. São deliciosas mesmo cortadas em tiras e temperadas com óleo e alho para um acompanhamento rápido de verão.
É uma receita muito fácil que na fritadeira a ar se prepara muito mais rapidamente do que no forno, nem precisa de pré-aquecimento!
Veja todas as minhas receitas com a FRITADEIRA A AR.
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Na cozinha, libere sua imaginação porque é fundamental e se não tiver ideias, siga-me, eu darei as dicas!
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 1 Minuto
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 berinjelas
Instrumentos recomendados
- Friggitrice ad aria doppia resistenza 6 litri
- Friggitrice ad aria doppia resistenza, forno 12 litri
Como preparar as Berinjelas inteiras na fritadeira a ar
Lave as berinjelas, seque-as e fure a superfície tanto em cima quanto embaixo com a ponta de um garfo.
Coloque as berinjelas na fritadeira a ar e ajuste a temperatura para 190 e o timer para 15 minutos. Vire as berinjelas e continue o cozimento por mais 5 minutos.
Deixe as berinjelas esfriarem, retire a casca e use-as da maneira que preferir.
Notas
Os tempos de cozimento podem variar dependendo do modelo de fritadeira a ar que você possui, sempre verifique o cozimento.
