Receitas Deliciosas

Biscoito gelado de café

in cucina con pina

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Biscoito gelado de café preparado sem sorveteira, algo delicioso e fresco para preparar sozinho com grande satisfação e rapidez. Sim, claro, porque preparar este biscoito gelado é realmente muito rápido. Você precisará de uma batedeira elétrica com copo e alguns cortadores de 10 cm, exatamente o diâmetro dos meus biscoitos. Obviamente, você pode usar o que tiver, mas lembre-se de comprar biscoitos com o mesmo diâmetro.

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Médio
  • Tempo de descanso: 2 Horas
  • Tempo de preparação: 10 Minutos
  • Porções: 4
  • Métodos de cozimento: Sem cozimento
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações, Verão
517,10 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 517,10 (Kcal)
  • Instrumentos 52,03 (g) dos quais açúcares 28,39 (g)
  • Proteínas 5,43 (g)
  • Gordura 32,20 (g) dos quais saturados 10,44 (g)dos quais insaturados 1,40 (g)
  • Fibras 6,30 (g)
  • Sódio 137,55 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes necessários para preparar o biscoito gelado

  • 8 biscoitos Digestive
  • 50 g café
  • 125 g creme de leite fresco
  • 150 g mascarpone
  • 80 g açúcar de confeiteiro

Ferramentas para preparar o biscoito gelado

  • Cortador de massa
  • Batedeira
  • Colher
  • Filme plástico

Passos para preparar o biscoito gelado

  • Prepare imediatamente as xícaras de café forte e deixe esfriar, depois coloque na geladeira para que fique bem frio.

  • No copo da batedeira elétrica, coloque o creme de leite fresco com o mascarpone e comece a bater, adicione também o açúcar de confeiteiro e o café.

  • Bastam 30 segundos e o creme para o biscoito gelado está pronto.

  • Forrei uma bandeja com filme plástico e coloquei os cortadores, eu tenho dois do mesmo tamanho. Coloquei o biscoito dentro do cortador e adicionei imediatamente o creme de café

  • Fechei com outro biscoito com a escrita externa, fazendo uma leve pressão.

  • Fiz o mesmo com o outro cortador.

  • Coloquei no freezer para firmar o creme apenas 15 minutos, para retirar o cortador.

  • Assim, repeti a operação com os outros biscoitos.

  • E aqui estão eles prontos após ficarem duas horas no congelador

  • Prontos para serem degustados

  • E aqui está pronto o biscoito gelado de café

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in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

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