As castanhas cozidas na fritadeira elétrica ficam macias por dentro, ficam prontas em poucos minutos e, o mais importante, não fazem fumaça! As castanhas preparadas desta forma são muito boas, lembro que antes de comprar a fritadeira elétrica eu as fazia na panela perfurada apropriada, mas a cozinha se enchia de fumaça, a tal ponto que eu perdia a vontade de fazê-las…
Agora que experimentei o quanto ficam boas na fritadeira elétrica, as preparo com frequência! É uma receita muito simples, uma pena não ter castanhas o ano todo!
Vou te contar meus truques para ter ótimas castanhas:
1 – Coloco-as de molho na água por uma hora: assim elas ficarão macias por dentro.
2 – Depois de cozidas, envolvo-as em um pano por 10 minutos: a umidade fará com que a pele se solte sem esforço.
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Veja todas as minhas receitas com a FRITADEIRA ELÉTRICA.
Na cozinha, use a criatividade porque é fundamental e se estiver sem ideias, siga-me, eu te darei sugestões!
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NÃO PERCA ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g castanhas
- 1 l água
Ferramentas Recomendadas
- Fritadeira elétrica dupla resistência 6 litros
- Fritadeira elétrica dupla resistência, forno 12 litros
Como preparar as Castanhas na fritadeira elétrica
Com uma faca serrilhada, faça um corte em cruz nas castanhas na parte mais abaulada e coloque-as de molho em uma tigela cheia de água por pelo menos uma hora.
Após o tempo, seque as castanhas, coloque-as no cesto da fritadeira com o corte voltado para cima e cozinhe por 18 minutos a 200 graus. Retire o cesto e verifique o cozimento. As minhas estavam perfeitamente cozidas, mas se você achar necessário, aumente o tempo em 2 minutos, dependendo do tamanho das castanhas.
Coloque imediatamente as castanhas em um pano limpo, feche-as dentro e deixe descansar assim por 10-15 minutos. Esta etapa ajuda a soltar a pele facilmente.
As castanhas estão prontas, sirva-as quentes.
Notas
Os tempos de cozimento podem variar dependendo do modelo de fritadeira elétrica que você possui, sempre verifique o cozimento.
