Os Muffins com massa de ricota são docinhos muito fofinhos, sem manteiga e sem óleo e cozidos na fritadeira a ar ficam prontos em apenas 13 minutos. Esses pequenos docinhos com gotas de chocolate são muito gostosos e permanecem fofinhos graças à ricota, que dá umidade à massa.
Obviamente, se você não possui a fritadeira a ar pode assar esses muffins também no forno, no final da receita você encontra os modos de preparo. Se está pensando em comprar uma, eu recomendo a minha, o link está nos instrumentos recomendados!
Outras receitas com a FRITADEIRA A AR.
O que eu gosto nos muffins é que são preparados muito rapidamente, apenas com uma tigela e uma espátula, não há necessidade de batedeiras elétricas ou outro equipamento porque a massa deve ser trabalhada pouco!
Na cozinha, use sua criatividade porque é fundamental e se está sem ideias, me siga, eu dou as dicas!
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NÃO PERCA ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para 12 muffins
- 250 g ricota
- 240 g farinha 00
- 140 g açúcar
- 2 ovos
- 120 g leite
- 40 g gotas de chocolate
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 1 pitada sal
- 15 g gotas de chocolate
Ferramentas recomendadas
- Fritadeira a ar
- Forminhas de papel coloridas
- Forminhas alumínio descartável
Como preparar Muffins de ricota na fritadeira a ar
Coloque em uma tigela a ricota, os ovos, o açúcar e misture bem, depois adicione o restante dos ingredientes e misture tudo com uma espátula. Não é preciso trabalhar muito a massa, apenas o necessário para obter uma mistura homogênea.
Divida a massa nas forminhas de papel usando uma colher de sorvete ou uma colher. Para manter a forma, coloquei as forminhas dentro de moldes de cerâmica, mas não é indispensável.
Adicione as gotas de chocolate restantes e cozinhe os muffins de ricota na fritadeira a ar por 13 minutos a 155 graus.
Sua perguntas
Posso assar os muffins de ricota também no forno tradicional?
Sim, ajuste a temperatura para 180 graus e asse por 20 minutos.
Os tempos de cozimento podem variar de acordo com o modelo da fritadeira a ar, sempre verifique o cozimento.
