Pizza fria de verão com azeitonas e alcaparras, a receita ideal quando você quer pizza na estação quente! Já fiz a Pizza fria de verão com salada, scamorza e atum, esta é uma variação. Como na receita original a base é preparada com antecedência, eu cozinho de manhã quando ainda não está muito quente para ligar o forno e recheio quando está fria com ingredientes frescos.
Para facilitar ainda mais, desta vez usei uma base para pizza pronta que comprei no supermercado. Mas se você quiser fazer a massa, prepare com esta receita: Massa para Pizza alta e fofa
Na cozinha, solte a imaginação porque é fundamental e se não tiver ideias, me siga, eu te darei sugestões!
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Leia também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 rolo massa para pizza
- 150 g purê de tomate
- 150 g scamorza
- q.b. azeitonas taggiasche
- q.b. alcaparras
- azeite extravirgem
- sal
Ferramentas recomendadas
- Assadeira
Como preparar a Pizza fria de verão com azeitonas e alcaparras
Desenrole a massa para pizza e coloque em uma assadeira, tempere com o purê de tomate, uma pitada de sal (pouco porque o recheio já é salgado) e um fio de azeite. Cozinhe a base conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
Recheie a pizza com as azeitonas, as alcaparras e a scamorza cortada em cubos.
